- 出演者
- 田中裕二（爆笑問題） 久本雅美 大野晃佳 羽鳥慎一 富永啓生 倉野尾成美（AKB48） 亜生（ミキ） 昴生（ミキ） 井上咲楽 池田直人（レインボー） 信子（ぱーてぃーちゃん） 松村沙友理
大分県は、とり天、中津のからあげ、鶏の足が名物のチキン王国。県南部には第4のチキングルメ「一本揚げ」がある。
一本揚げは大分県南部の約20店舗で提供。鶏の半身の脚側と胸側を丸揚げしたもの。脚側のもも部分と胸側の手羽部分の2種類。1羽を4分の1にカットしている。
一本揚げは手羽とももの2種類だが、それぞれ細分化される。手羽の中には大きく分けて、胸＆ささみ、手羽元、手羽先の4つの部位がある。ももは、腰もも肉と脚肉に分割される。鶏を余すことなく味わえるのが魅力となっている。
一本揚げの作り方は、から揚げと違い、衣をつけない素揚げスタイル。油を継ぎ足すことで肉の脂・骨のエキスなどの旨味が油の中にでて、それが味付けにもなりより美味しくなる。
一本揚げの発祥は不明。少なとも昭和30年代後半には食べられていた。大分県は戦前から養鶏場が多く、県南部では1羽の鶏を4分割にしてから揚げを作っていた。
大分県民の信子は一本揚げという名前をする前から食べていた。一本揚げは元々県南部だったが、最近は大分市内にお店が出るようになって広がっているという。
大阪府民のもったいない精神を街で調査。貰った小物を捨てずに取っておく女性や、歯磨き粉を最後まで絞りきった後、切って綿棒ですくい取ると話す母親などが紹介された。
大阪府民のもったいない精神を街で調査。賞味期限が少々切れても食べると話す70代の女性が紹介された。
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- 天満（大阪）
ゲストたちがもったいない精神を披露。松村沙友理は包装紙を取っておき、剥がしたセロテープもまだ使えるとコメント。池田直人の母親は、スイカを食べ終わったあと、種を庭に植えたところ、スイカが出来たとコメント。
県ならではのアルバイトの裏側に潜入。今回は栃木県の「かんぴょう」のむき手さん 。栃木県はかんぴょうの収穫量全国シェアが99.5％を占める。下野市や壬生町周辺は、かんぴょうの一大産地。