- 出演者
- 齋藤孝 風間俊介 陣内貴美子 阿部亮平（Snow Man） 鈴木福 水卜麻美 山下健二郎（三代目J Soul Brothers） くぼてんき 山本紘之 市來玲奈 北脇太基 池田航 伊藤楽 渡邉結衣 木原実優 猪狩蒼弥（KEY TO LIT） 中島ひとみ
旬野菜の最強コスパ飯について、ゲストの中島さんは「アスリートにとって食事は重要。野菜は苦手だが作ってみたい。」などとコメント。水卜アナは、「埼玉も良いけど地元・千葉も行ってほしい」と春日さんに再訪をリクエストした。
今週の旅するエプロンは「カラダWEEK特別編」。新潟県の美味しいグルメを作る店主らに2人がカラダをいたわる料理を作る。お昼時は1時間待ちも！大人気ご当地ラーメンとは。
2人がやってきたのは新潟県。新潟県は地域によってタイプの異なるラーメンがあるラーメン王国。今回は5大ラーメンの1つ、長岡市生まれのご当地ラーメン。「らぁめん 紬麦 TSUMUGI」は職人歴30年以上のご主人が自分の理想の一杯を追い求め去年オープン。開店当時から話題を呼び行列が絶えない人気店。高知産の「黄金しょうが」を2キロ使い、風味良く辛みあるしょうがスープ。そして日本三大地鶏・名古屋コーチンを丸ごと使った甘くてコクのある動物系スープ。さらに煮干ベースの魚介スープと3つをブレンドしたトリプルスープ。そこに特注の中太麺。県内有数の豪雪地・長岡市で「カラダを温めてほしい」と生まれたしょうがの効いたご当地ラーメン。
イカを使った肝臓に優しい「メキシカンつくね」とは？アオリイカを細かくカットし、卵白とともにフードプロセッサーに入れてペースト状にする。アオリイカペーストとイカゲソを混ぜ、鶏もも肉を合わせる。皮目からじっくり焼く。セサミンたっぷりのゴマをすりつぶし、シラチャーソースに混ぜる。アボカドソースは刻んだ玉ねぎにアボカド・ライム・塩を入れて混ぜる。アボカドソースとセサミン入りシラチャーソースをかければ「メキシ肝イカつくね串」の完成。店主・齋藤さんは「おいしいです。つくねはいつも食べている感じだけど、イカがきました。コリコリも出ている。ピリ辛ソースも甘酸っぱくて美味しい」などと感想を言った。レシピは「ZIP！ホームページ」に掲載。
「メキシ肝つくね串」について中島さんは「めちゃくちゃ美味しそうなのと、アイデアがすごいと思う。ぜひこれもやりたい」とコメントした。
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- メキシ肝イカつくね串
先ほど各ポジションで最も優れたバッターに贈られる「シルバースラッガー賞」が発表された。指名打者部門でノミネートされていたドジャース・大谷翔平がイチローさんを超える日本選手最多、3年連続4度目の受賞を果たした。今シーズンは日本選手最多となる55本のホームランをマーク、さらに日米通算300号やメジャー通算1，000安打などメモリアルな1年となった大谷。来週金曜日にはMVPも発表される。
今年も各地でズワイガニ漁が解禁された。漁師も唸る豊漁ぶりに漁港も大賑わい。きのう午後には初競りも行われた。資源量は昨シーズンより1割ほど多い見込みだというズワイガニ。今年は調査開始以降一番の豊漁が見込まれている。
「カラダWEEK」の今年のテーマは「夢中」。
今週都内で目撃が相次いだイノシシ。きのう千葉・浦安市でも目撃された。浦安市によると、きのう午前5時半頃、東京ディズニーリゾートの近くで目撃があったとのこと。浦安市では、2日間で4件の目撃があったという。イノシシを発見しても近づかないように呼びかけている。
1253年に創建された「建長寺」。日が暮れると境内の雰囲気が一転。国の重要文化財「三門」などが幻想的に彩られる。「ZEN NIGHT WALK KAMAKURA」が来月7日まで開催され、午後5時から午後8時までライトアップ。会場にはニューロミュージックが流れていて、脳が整う体験ができる。
きょうから21日まで二十四節気「立冬」だという。「立冬」は冬のはじまりを表している。
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木枯らし1号が今週月曜日に発表された。木枯らし1号は東京地方と近畿地方のみが発表対象となっていて、どちらも去年より4日早い発表だという。木枯らし1号の条件は、10月半ば～11月末までの期間で、北より強い風（8m／秒以上）、西高東低の冬型の気圧配置と紹介された。
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ZIP！カラダチャレンジ。5種類の靴下を洗濯バサミでペアに仕分けて、カゴに集まるまでのタイムを計測するという「ZIP！版マッチング靴下」にチャレンジ。成功すると「エアドッグ モイ」をプレゼントとのことで、きょうは阿部さんが挑戦する。阿部さんは30代なので、35.3秒以内のタイムだと成功となる。結果は、26.91秒で成功となった。
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来週からZIP！チャレンジ新ゲーム。映画「果てしなきスカーレット」とコラボしたゲームだという。
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- スカーレット果てしなきスカーレット
ニノさんの番組宣伝。
シューイチの番組宣伝。
中島選手は「めちゃくちゃ楽しかったです、ありがとうございます。」と話した。