ハンバーグ店の平井啓介さんによると、ブロックアイスだとこねている間に溶けないそう。クラッシュアイスを作るには、保存袋に水を入れて空気を抜き、冷凍したら綿棒などで細かく砕く。また、水筒やアルミカップでも作れる。本日紹介した詳しいレシピはHPで。クイズは華大の2人と野々村さんが優勝。視聴者からは、ピーマンの肉詰めを作るときに小麦粉を使わず裏表をフォークで引っ掻いてから肉を入れると肉だねが剥がれないとのお便りが寄せられた。