他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月24日放送　9:30 - 11:45　TBS

王様のブランチ今週のトピック

代々木公園で開催されているご当地鍋フェスティバルから中継。兵庫県ふくろうの「神戸牛すきやき」をいただいた。具材が盛り沢山な一品などを紹介した。続いてにら餃子キムチ鍋、痛風鍋を紹介した。痛風鍋のあん肝・白子・牡蠣・海老は北海道産とのこと。

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2026年1月22日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！キテルネ！

関東中心に9店舗を展開する香川一福の新ブランド、「香川一福 ART」。偶数の日は太麺、奇数の日は細麺と日替わりで麺の太さを変える。太さに合わせてメニューを変えるというこだわり。細麺の人気メニューは「肉ごぼう」1100円。ごぼうは香川県直送のかけ出汁で煮込み甘みのあるあじわい。麺は店内で製麺、打ち立ての麺をすぐに茹でることでコシが強いまま提供。太麺の人気は「ロ[…続きを読む]

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2026年1月18日放送　21:00 - 22:00　NHK総合

NHKスペシャル椎葉 山物語 ”のさり”の原風景

久喜さんのニワトリを襲ったテンが、追いかけてきたアナグマに食べられた。生きること死ぬこと、すべてはのさりだった。久喜さん夫婦は、牛飼いに山仕事、蜂蜜採りと結婚してから休みなく働いてきた。谷に集落が点在する椎葉は、古くから地すべりや川の氾濫で被害を受けてきた。厳しい自然ものさりと受け入れて生きてきた。18歳で椎葉を出た翔仁さんは宮崎市内や東京で料理人として働い[…続きを読む]

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2026年1月18日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

うまいッ！（オープニング）

今日は岡山県井原市のごぼうを紹介。冬にはごぼうのお祭りも開かれる。地元ならではのごぼう料理も紹介する。

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2026年1月15日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

きょうの料理大原千鶴の幸せ！時短ごはん

「ごぼうとにんじんのうす甘煮」を調理。ごぼう・にんじんをささがきに切り、ごぼうを自ら中火にかけて、沸いたら火を少し弱めて5～6分間ゆでる。ごぼう・にんじん・だし・砂糖を中火にかけ、沸いたら少し火を弱めて5分間ほど煮る。うす口しょうゆ・塩を加え、さらに5分間ほど煮たら、火を止めてそのままおく。好みで粉ざんしょうをふって完成。

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