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「オクラ」 のテレビ露出情報

松永が今回試作するのはネバネバ食材と韓流ピリ辛ダレをあわせた韓流ネバネバタレ。まずはタレ作りに入るが早速大きな変更点にはタレのメインは梅だれに。韓国風だったが夏場は梅だれが相性が良いと感じたという。鰹だしに酒、みりんを入れ混ぜていく。そしてその梅干しタレに合わせるのはオクラなどのネバネバ系と歯ごたえのある食材。その後も一つ一つの食材を細かく刻んでいき、梅だれとあわせて一つの誰に。前回は食材を混ぜずに瓶の中でソースにしていたが、今回はすべての食材にタレの味が染み込むようにまとめる作戦。前回同様瓶の中にいれ完成した。次にご飯には鰹節をいれていく。そこに先程作った冷たいタレをかけても美味しいと答えた。味の感想に松永は今までで一番のお店の商品になりそうだと語った。こうして和風梅ネバタレの完成。しかし一回目に試作した韓流ネバネバタレも捨てがたい。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月3日放送 17:05 - 17:45 テレビ東京
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!(おかわりタクうま)
松本ドライバーの提案で、お取り寄せセット第2弾作成のために「五辻の昆布」を再訪問。第2弾は松本ドライバーセレクトの全8商品がラインナップされた。今回はお値段据え置きで「まる昆」を倍量の袋にサービスしてくれるという。

2024年10月2日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!こだわり満載の愛デアハウス
一級建築士が妻の夢を叶えたマイホームをルームツアー。キッチンは窓側に設置することで開放的で見晴らしのいいキッチンに。

2024年9月30日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(茨城県かすみがうら市)
茨城県かすみがうら市でご飯調査。貝塚家のご飯を紹介。白だしでアジを整えた「オクラとワカメのスープ」や、マヨネーズで炒め鶏ガラの顆粒出汁とニンニク醤油で味付けをした「豚とピーマンのマヨネーズ炒め」などを作った。子どもたちはおいしいとご飯を食べた。

2024年9月29日放送 16:30 - 17:25 テレビ朝日
日曜マイチョイス阿川佐和子の日曜マイチョイス
1日農業体験でお金を稼げるバイトに大林素子が挑戦。収獲・土づくりはプロが直接指導する。農家を体験してお金を稼げると中高年に人気という。
青森県弘前市のRED APPLE 赤石農園は東京ドーム約4.5個分。リンゴの年間収穫量は約300トンにのぼる。華宝は酸味が少なく甘味が強いのが特徴。今日のバイト内容は5時間で約5000個のリンゴを収穫する。ツルを支店に重力[…続きを読む]

2024年9月29日放送 13:27 - 13:30 TBS
四季折々の贈り物(四季折々の贈り物)
きゅの贈り物はオクラ。オクラの原産地はアフリカ。オクラは成長が早く暑い日だと1日に3~4センチも伸びる。オクラのねばりにはペクチンなどの食物繊維が含まれていて整腸作用があるとされる。オクラは江戸末期にアメリカから伝わり当初はアメリカネリと呼ばれていた。収獲したオクラは塩をこすりつけてうぶ毛を取る板ずりうをする。約1~2分ゆでてそのままいただく。

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