和歌山を流れる富田川は、水が清らかで上流には天然のあゆも生息。あゆの養殖には、地下から組み上げた伏流水を使用。あゆの生産者の岩出さんによると、伏流水はミネラル分が豊富で年間17℃と安定。警戒心の強いあゆは、人の動きを察知すると一斉に逃げ出す。このときの反応スピードであゆの健康状態をチェック。元氣なあゆを育てるには、酸素をたっぷり含んだ水が必要。そこで大切なのが水車。水車を回すことで、空気中の酸素を水中に取り込む。もう1つ重要な役割があり、川の流れのように水流を作っている。自然の水流を再現し、その中でたくましく育てることで身が引き締まったあゆが育つ。さらに上質なあゆを育てるためあることに挑戦。時計回りと反時計回りの両方の水流を経験させることで、筋肉のバランスが良くなることを期待している。エサにもこだわっており、タンパク質を多く含む国産の魚の魚粉を与えている。さらに、健康的なあゆに育てるため、梅酢を混ぜている。あゆの習性を知り尽くした岩出さんは、すべり台であゆ特有の縄張り争いを防いでいる。大きさの違う3つの出口があり、すべり台で大きさごとに振り分けられる。最後に行うのが氷締め。氷水を飲ませることで、あゆを締める。内蔵までしっかり冷やすことで鮮度を保つことができる。清流でのハードな運動や、特製のエサのおかげで、和歌山の養殖あゆは天然物の特徴であるスイカのような香りや、追い星の鮮やかな模様も生み出すまでになった。おすすめの食べ方は、養殖ならではの刺身。
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「スイカ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月19日放送 0:15 - 0:45 テレビ東京
- 乃木坂工事中乃木坂46 いい旅選手権 2026
- 5期生7人の千葉旅を写真＆動画で紹介。貸切ヴィラでBBQ。井上が銀座三越で購入したアワビが美味しかったという。菅原はスイカ割りセットを持参したが、棒が短かった。お風呂にいたデカいクモと五百城が格闘する様子も紹介。最後は冨里が編集したVlog動画で締めくくった。
- 2026年10月17日放送 18:30 - 21:00 フジテレビ
- 世界！爆笑おバカ映像GPスカッと爽快な映像GP
- 生後7か月の赤ちゃんがスイカをみて大爆笑している映像。
- 2026年10月15日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- サイゼリヤはきのう、約8割のメニューを29日から平均6％値上げすると発表。大規模な値上げは1999年の上場以来初めて。人気No.1の「ミラノ風ドリア」は現在の300円から320円に値上げ。400円の「ハンバーグステーキ」や「タラコソースシシリー風」などは20円～30円アップ。「小エビのサラダ」も20円上がり370円になる。また、牛丼チェーンの松屋はおとといか[…続きを読む]
- 2026年10月13日放送 23:50 - 0:35 NHK総合
- 世界で開け！ひみつのドアーズオーストラリア・塩
- ルークさんたち塩田スタッフが暮らすのは塩田のすぐそばの居住エリア。人口は約130人。そのほとんどが塩田関係者。ルークさんは同じく塩田で働く妻・ソニアさんと2人の子どもとの4人暮らし。3LDKの家に住み、家賃・光熱費は無料。社員の福利厚生として塩田を運営する会社が提供してくれている。集落には小学校しかないため、子どもの小学校卒業とともに家族ごとこの塩田を離れる[…続きを読む]
- 2026年10月12日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- 月曜から夜ふかし月曜から夜ふかし 2時間SP
- 年々低下する日本人の英語力ランキング。最新調査では96位と過去最低となった。そんな中で25年の大阪の外国人観光客数は過去最多の1760人に。まずは英単語をテストする。かぼちゃやスイカ、砂漠、腕、羊、蝶々、宇宙、消しゴム、自転車、ハサミなどの英単語チェックを街頭で行った。
次にリスニング調査。「私は大阪出身です」「私は秋が大好きです」「温かい飲み物」「手を洗[…続きを読む]
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