6巡目はチームスターシェフの澤田州平とチーム濱家の梅沢富美男。澤田は春キャベツとアサリの炒め物にプチトマトやホタルイカを追加し味を調整。梅田はトマトソースの中のホタルイカを細かく砕いてカツオ・エビ・タコを加えた。7巡目はチームスターシェフの竹村竜二とチーム濱家の濱家隆一。竹村はタラの芽を素揚げし、濱家はサワラをフライにした。8巡目はチームスターシェフの山本淳とチーム濱家のこがけん。山本は柑橘ソースに赤ワインビネガー・はちみつ・アンチョビペーストを加え、余熱でレアに仕上げたサワラを盛りつけた。こがけんはサワラを二度揚げし、柑橘ソースをかけた。9巡目はチームスターシェフの後藤祐輔とチーム濱家の水田信二。後藤は春キャベツ＆アサリ炒めにカレー粉を入れ、クリームチーズと生クリームを加えた。水田はトマト炒めに濃口しょうゆとオリーブオイルを入れ、レモンを搾り、アボカドを投入した。最後に、後藤はタラの芽の素揚げを盛りつけ、水田はトマトソース煮込みに黒コショウを振った。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「ホタルイカ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月7日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅春の旬満喫SP
- 渡辺正行が富山市の田島ディレクターの実家でご飯調査。JUJUの曲が大音量で流れていた。冷蔵庫の中を確認すると満タン状態で、味噌は7袋。床収納には料理酒が20本あった。
- 2025年4月1日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース（富山局 昼のニュース）
- 滑川漁港では午前2時半ごろ、国内外の観光客約40人が船に乗り込み、定置網が仕掛けられている沖合約1．5キロメートルに向かうと、漁船に乗っている漁師たちが網を一斉に引きあげた。ホタルイカ漁は先月1日に解禁され、海上の船から見学できる滑川市の観光遊覧船のツアーは、漁の最盛期にあわせてきょう未明に始まった。網には大量のホタルイカがかかっていて、照明が消されて暗闇に[…続きを読む]
- 2025年4月1日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチツイQ楽ワザ
- 視聴者から届いた漬けるだけレシピ。「さっと湯通ししたホタルイカを醤油、オリーブオイルに漬ける。目と軟骨をとると美味しい」というコメント。
- 2025年3月29日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ生中継
- 福井・越前町から中継。越前うおいちのホタルイカを店長の山田眞壽美さんが紹介。ボイル、酢味噌、天ぷら、炊き込みご飯、佃煮を頂く。ボイルを食べた澤井一希は「塩ゆでだけとは思えない程旨味と甘みが詰まってる。」などと話した。ホタルイカは町内の鮮魚店でも販売中。
- 2025年3月25日放送 23:16 - 0:05 テレビ東京
- LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜値段の決め方SP
- 本庄鮮魚では9割以上を豊洲市場で仕入れる。バイヤーの磯谷さんは、まずはしっかり利益がとれる魚を探していく。お客さんが欲しがるたくさん売れる魚でしっかり利益を出そうという。3店舗分として3箱購入し、2割近い値引きに応じてもらった。1尾180の仕入れ値で、店頭では300円で売る。粗利率は40％。あまり知られていない魚は、普通に利益を取るという。マツカワカレイは刺[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.