東京・新宿区にある淀橋市場の「伊勢屋食堂」では「肉豆腐」「ポークソテー（ケチャップ味）」「豚バラ生姜焼き定食」が人気となっている。「伊勢屋食堂」にてからあげ派かしょうが焼き派か調査を実施。「伊勢屋食堂」では生姜焼きを煮焼きしており驚きの柔らかさを実現しているなどと紹介。昭和14年開設の淀橋市場は青果を1日平均約700から1,000トン供給しているなどと説明した。「伊勢屋食堂」ではからあげ20・しょうが焼き60となり、トータルではからあげ56・しょうが焼き86となった。
住所： 東京都新宿区北新宿4-2-1