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「坂井宏行シェフ」 のテレビ露出情報

世田谷区にある1日1組限定のフレンチレストラン御室。シェフは中嶋寿幸さん。コース料理は2万4200円からでフレンチをベースに独自の感性によって作られた芸術的料理。28年前料理の鉄人にも出演。坂井宏行シェフに勝利した。今回は中嶋シェフのつくる絶品お取り寄せがお題。厳選した黒毛和牛をフォン・ド・ボーで煮込んだ一品。隠し味に味噌を入れている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月18日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays一緒に食king
「ラ・ロシェル」の工藤敏之シェフは坂井宏行シェフの味を継承している。

2024年12月13日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.5時コレ
ことし10月に急性心不全のため亡くなった料理評論家・服部幸應さんを偲ぶ服部栄養専門学校・服部家合同葬が東京・港区で営まれ、約8000人が参列。親交のあった著名人たちが服部さんをしのんだ。「料理の鉄人」で共演した坂井宏行シェフは、多方面においてこれだけ料理業界に貢献された人は多分いない、などとコメントしていた。8年以上ラジオで共演した保田圭さんは、涙ながらに服[…続きを読む]

2024年11月17日放送 16:00 - 16:35 テレビ東京
今日もどこかで誰かが戦っている!THE DAY OF FIGHT(今日もどこかで誰かが戦っている!)
フレンチレストラン「ラ・ロシェル山王」のパティシエである清水美紀さん。そんな彼女の勝負の日が11月8日に行われる「Cake-1グランプリ」。ここでグランプリを狙う清水さん、お世話になった人や家族に恩返しをするためにここで賞を獲りたいという。大会1周間前、40名のデザートを2人で仕込み、さらにサービスや次の日の仕込みに追われる。休みの日に準備を行うが、その他の[…続きを読む]

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