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「市ヶ谷駅」 のテレビ露出情報

「ここくらふと」で、小籠包作りに挑戦。包むコツは、親指を動かさずに、人差し指で手繰り寄せること。そして次に、蜂巣芋角作りに挑戦。蜂巣芋角は通称「広東風コロッケ」で、蜂の巣状の衣が特徴。粉と熱湯を素早く混ぜ合わせてこね、山芋と混ぜてからラードを生地に馴染ませる。具材を炒めて調味料を入れて、卵でとじる。そして、生地を餡で包み揚げるという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月5日放送 9:25 - 10:30 日本テレビ
ぶらり途中下車の旅なぎら健壱のぶらり旅
最初に降りたのは市ヶ谷。歩いていると、ぬちぐすいと書いてある旗を発見。PAIKAJIという店に入った。ぬちぐすいとは沖縄の方言で、命の薬という意味がある。早速ぬちぐすいというダシを飲んでみる。

2025年6月4日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!大人の習い事
最初に紹介するのは「2025年に挑戦したい大人の習い事ランキング」2位の料理。「ここくらふと」は、昼間は料理教室、夜は点心とクラフトビールを提供するレストランで、店長の高橋玲子さんは広東料理店で修行してきたという。今回、ここくらふとで「小籠包」・「蜂巣芋角(フォンソウウーゴッ)」を学ぶ。小籠包のコツは、手首を使って生地をしっかり擦り伸ばすことや、餡には脂を最[…続きを読む]

2025年6月3日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜黒船に立ち向かうニッポン企業SP
今はネットの無料地図が主流。中でも圧倒的な知名度はグーグルマップ。無料地図が当たり前の中、紙の有料地図を作っている会社はどうなった?訪れたのは1948年創業の地図出版で大きなシェアを誇るゼンリン。この10年の売上は右肩上がり。ゼンリンの住宅地図は全国の市区町村を網羅している。建物名・居住者・番地など詳しく表示されている。配達業者の必須アイテム。1冊の値段は2[…続きを読む]

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