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「焼き肉」 のテレビ露出情報

メタボリックシンドロームは、内臓脂肪型肥満に加え、高血圧など3つの項目のうち2つ以上が当てはまる状態を言う。動脈硬化が進行しやすく、脳卒中などを引き起こしやすくなる。今月8日、新潟大学などの研究チームは、メタボの新基準案を発表した。腹囲は、男性で、85センチ以上から83センチ以上に、女性で、90センチ以上から77センチ以上とされている。新潟大学の曽根教授は、女性の腹囲は、男性より大きな値を使っていたため、心臓病などを起こすリスクの高い人の9割を見逃していたとしている。新基準案では、心疾患リスクの5割以上を予測できる。中川は、健康のためにもダイエットを意識していく必要があり、世の中の意識も変化していっているなどと話した。
今月7日、名古屋大学などの研究グループは、中年太りの仕組みをラットの実験で解明した。脳の神経細胞「ニューロン」の一次繊毛にあるタンパク質「抗肥満機能MC4R」は、代謝を促進したり、食欲を抑えたりするが、加齢とともに、一次繊毛が短くなり、抗肥満機能MC4Rの数も減ってしまい、代謝が減少し、食べ過ぎにつながるという。今回のラットの実験では、ラットにカロリーの高いえさを与えると、一次繊毛が縮むスピードが速くなり、えさの量を制限すると、一次繊毛が回復したという。名古屋大学の中村教授は、控えめな食生活を続ければ、一次繊毛が短くなるのを抑え、体の抗肥満作用を維持できるだろうなどとしている。江戸時代の書物にも、お酒や食事は、七八分にして、少し足りないと思うときに早くやめるべきだなどと記されている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月21日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
めざましどようび(エンディング)
「今日の占いCOUNTDOWN」の占いを紹介した。

2024年9月20日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
チコちゃんに叱られる!(チコちゃんに叱られる!)
視聴者から「焼き肉のニオイはなぜ長く残るのでしょう?」という質問が届いた。正解は脂のミストシャワーを浴びているから。東海大学理学部の関根嘉香教授の解説。ものすごく小さい脂の粒の中に肉の焼けたニオイやタレのニオイなどいろんなニオイが閉じ込められている。肉を焼くとニオイ物質が発生するのと同時に肉の脂が熱により細かい粒となり空気中に飛び出す。このとき周りにある肉が[…続きを読む]

2024年9月16日放送 9:15 - 10:00 NHK総合
土曜スタジオパーク(オープニング)
オープニングトーク。松丸亮吾さんは「(この夏)実家に帰った。父親といっしょに焼き肉を食べに行きおごった。喜んでいた」などコメント。
きょうのゲストは宮本信子さん。BSで今週土曜日に放送される特集ドラマ「母の待つ里」(原作:浅田次郎)に出演する。映画「阪急電車」に言及。メッセージ「この作品は浅田次郎原作でうるうるした。読んでいるときにちよさんは宮本さんのイメ[…続きを読む]

2024年9月11日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニング朝イチ!スポーツ&エンタ
川栄李奈が月桂冠の新商品「アルゴ」発表会に登場。川栄さんは夏はロンドンを満喫したなどと話した。

2024年8月15日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
大下容子ワイド!スクランブル(PARIS 2024)
藤波朱理がパリ五輪を振り返る。藤波の最大の武器は「足を触らせないこと」。相手にタックルをさせず、触らせないことで得点に繋げないとしている。現在、藤波は公式戦137連勝中。藤波の食べ物が多く並んでいるスマートフォンケースも話題となった。藤波は女子76キロ級で金メダルを獲得し鏡優翔と親しく、試合前は一緒に風呂に行くルーティーンがあるという。今後の目標について、藤[…続きを読む]

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