長野県の木曽町で栽培されている夏白菜を紹介。収穫時期を迎えていない白菜は葉と葉の間に隙間がありスカスカだが、採り頃の白菜は葉がみっちり詰まっている。ベストな収穫時期を迎えた白菜を見極めて収穫している。さらに種まきにみずみずしくて食感の良い白菜を育てる秘密がある。苗になるまでポットで育てると根が自由に伸びることができず、曲がって育ってしまう。すると畑に移し替えても地中深くに根を伸ばすことができない。一方、畑に直接種を撒くと成長を妨げるものがない為、根が太く長く地中深くまで伸びる。根がしっかり育つことでより多くの水分を吸収し、みずみずしくシャキッとした食感に育つ。しかし、畑に直に種を撒くと発芽しない芽があったり生育具合にばらつきが出るため、一箇所に2粒の種を撒いている。2つとも発芽した場合にはより元気な芽を残し、もう一方を間引く必要がある。1日で約2000本間引く作業を行う。
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「白菜」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月27日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタプラ試してランキング
- 大阪市東住吉区「大阪市東部中央卸売市場」から中継。現在キムチの調味料・ヤンニョムを作っていて、粉状の唐辛子を3種類ブレンド。またかつおだしをいれることによって日本人好みの味になるということ。1日6000個の白菜を使用。大阪・鶴橋の店舗やオンラインショップで販売していて、数は約30種類。
- 2026年6月24日放送 20:40 - 21:54 テレビ東京
- バカリズムのちょっとバカりハカってみた！（バカリズムのちょっとバカりハカってみた！）
- 本庄Dが玉ノ井部屋に5日間入門。力士に必要な体型の条件は身長167cm以上、体重67kg以上。本庄Dは身長178cm、体重81.2kg。本庄Dと共に入門するのは18歳の小川雄飛さん。朝7時半から稽古が始まる。相撲の基本動作である四股を20分間・200回踏み続ける。続いて休む間もなく20kgの水タンクを担ぎ低い姿勢で歩き、その後すり足で土俵を周るムカデや腕立て[…続きを読む]
- 2026年6月23日放送 20:54 - 21:55 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団出張！なんでも鑑定団
- 今回の舞台は神奈川県茅ヶ崎市。サザンビーチちがさきは、桑田佳祐率いるサザンオールスターズにあやかり命名。サーフィンの聖地で、7月からは海水浴場が開設され、毎年11万人以上が訪れる。茅ヶ崎サザンCは、右側に立つと切れ目がつながり円になることから縁結びのスポットとして大人気。ソウルフードは、肉そば。
- 2026年6月12日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（神奈川県鎌倉市）
- 渡部陽一は千馬餃子楼を訪れご飯作りを拝見し野菜炒めやマーボー春雨などを作った。作った料理を試食し「相変わらず美味しい」などと話した。ご厚意で試食させてもらった渡部陽一は「これまたいい味出てる」などと話した。
- 2026年6月12日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！避暑地・北軽井沢 育三郎とマチャミの絶景＆お得見つけ隊！
- 松本穂香が好きな避暑地は、去年舞台の公演で行った函館が良かったという。群馬出身の町田啓太は、実家から送られてくる白菜がおいしいのを思い出したという。今日は王林はお休み。
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