長野県の木曽町で栽培されている夏白菜を紹介。収穫時期を迎えていない白菜は葉と葉の間に隙間がありスカスカだが、採り頃の白菜は葉がみっちり詰まっている。ベストな収穫時期を迎えた白菜を見極めて収穫している。さらに種まきにみずみずしくて食感の良い白菜を育てる秘密がある。苗になるまでポットで育てると根が自由に伸びることができず、曲がって育ってしまう。すると畑に移し替えても地中深くに根を伸ばすことができない。一方、畑に直接種を撒くと成長を妨げるものがない為、根が太く長く地中深くまで伸びる。根がしっかり育つことでより多くの水分を吸収し、みずみずしくシャキッとした食感に育つ。しかし、畑に直に種を撒くと発芽しない芽があったり生育具合にばらつきが出るため、一箇所に2粒の種を撒いている。2つとも発芽した場合にはより元気な芽を残し、もう一方を間引く必要がある。1日で約2000本間引く作業を行う。
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「白菜」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月2日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
- 世界の給与明細世界で大人気！日本チェーン店潜入SP
- 世界で活躍する日本チェーン店で給料調査。まずはお手頃食べ放題チェーン店「しゃぶ葉」。しゃぶ葉といえば、食べ放題メニューは80種類以上。肉や寿司意外のほとんどがビュッフェ形式で好きなだけ取れるスタイルなのに豚ロース食べ放題は平日ランチ（16時まで時間無制限）税込1649円から。（小学生税込1099円・幼児無料）。牛＆豚コースは税込2199円からと衝撃のコスパ。[…続きを読む]
- 2026年8月2日放送 12:55 - 13:55 テレビ朝日
- 東野幸治は移住したい東野幸治は移住したいto栃木県 大田原市
- 大田原市は、農業産出額が県内トップクラス。夏はトマトや茄子、冬は白菜やほうれん草など、新鮮野菜を格安で購入できるという。また、大田原市は、1人1万円のクーポンを市民に配布しているという。TOKO-TOKOおおたわらでは、新鮮な野菜の他、大田原市の特産品などを販売しているという。東野さん達は「黒豆味噌」を試食した。
- 2026年7月29日放送 1:05 - 1:22 テレビ朝日
- 永野&くるまのひっかかりニーチェ（ひっかかりニーチェ）
- 川島明のひっかかること「舞茸や椎茸の方が料理の幅も味も上では？」についてトーク。居酒屋でこうした話題をよくする。トークの1ラウンド目として、「死ぬまで1種類の野菜しか食べられないなら？」。川島は白菜を選ぶという。調理できる幅が広いため。永野は豆苗。最初に食べた時が美味しすぎたため。くるまは、じゃがいも。味が大好きだという。葉物の中なら選ぶならほうれん草。ほう[…続きを読む]
- 2026年7月28日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチときめき！ハピ技
- 東京都内の小学校の給食を紹介。サッカーワールドカップ開催に合わせ、メキシコ料理が出たという。横浜市の学校給食は、家庭用のレシピを提供しているという。神田さんは「普段のレシピのマンネリ化を防いで作ってみるのもいいですね」などと話した。
- 2026年7月27日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ひるおび）
- 鳥海さんによると、いま奈良は安く泊まれるという。平日で1人1泊8000円もざらにあるとのこと。去年、大阪・関西万博が終了したとのことで、中国人観光客が少なくなってきた。宿泊単価は去年と比べて3～5割安くなっているとのこと。「星のや奈良監獄」は、1908年に建造した旧奈良監獄を改修して今年6月にオープンした。受刑者が集まった講堂をメインラウンジにしたり、独房は[…続きを読む]
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