井上さんはカカオと食材の一体感で参考になるお店があるという理由で鎌倉にある「CHOCOLATE BANK」へ。昼間はスイーツ。夜にはカカオ料理のフルコースを提供しているお店だという。シェフの石原氏によると、チョコレートはカカオを使用した発酵食品で、発酵食品と組み合わせると旨味が倍増するという。このヒントを得た井上さんは日本の発酵食品である「味噌」を活かし、地元でよく食べていたという「味噌ピー」を使って「チョコ味噌ピーのコッペパン」を作り上げた。ゴディバの担当者からは「美味しい」などと絶賛された。そして試作品はもう一つあり、お惣菜パンでのリベンジという意味で「焼きそばパン」を開発。担当者からも「意外と合う」などと好感触だった。そして試食後に担当者からは「エレガントに食べられるような見た目にしてほしい」とのリクエストが入り、井上さんは見た目の改良に入った。
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「GODIVA」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月23日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅冬の青森県 八戸・三沢でグルメ満喫旅
- 踊りで汗をかいた3人は露天風呂を堪能。泉質はアルカリ性単純温泉で源泉かけ流しでとろみのある美人の湯。夜はライトアップされ違った雰囲気が楽しめる。ウルフアロンと岡部は青森ねぶたサウナを体験。ウルフアロンはサウナに来ると減量中の試合を思い出すことを明かした。五輪では体重制限で失格寸前となったが減量に成功し試合で大活躍した。施設内にはりんごジュースが出る蛇口が設置[…続きを読む]
- 2025年2月12日放送 18:30 - 20:54 TBS
- 世界くらべてみたら（チョコレート菓子総選挙）
- 5位は不二家のルック（ア・ラ・モード）だった。メキシコでは高級感のあるパッケージと小粒のチョコレートが好評で、唐辛子を足してアレンジしていた。ガーナでも好評だったが、ベルギーでは中身が強烈と不評。合計得点は218/300点。ピエール・マルコリーニもフルーツのクリームがチョコレートの風味を邪魔しているとして評価は伸びなかった。
- 2025年1月25日放送 18:51 - 20:54 TBS
- 熱狂マニアさん！ご当地スーパーマニアさんが選出！！住みたい街ランキングBEST5
- ご当地スーパーマニアさんが超厳選した住みたい街ランキング、4位は埼玉県川口市。川口市はエンタメ的スーパーが乱立している。マルヤス 川口芝店の詰め放題はLサイズのレジ袋に詰めて持ち上げられればOKで料金は1080円。一箱1620円相当の高級チョコレートも。スーパーカネモではこの日は野菜の詰め放題が行われていた。スーパーマルサン 越谷花田店では個性的なイベントを[…続きを読む]
- 2024年10月24日放送 17:05 - 17:45 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！（おかわりタクうま）
- 以前紹介した水戸「レストラン イイジマ」で交渉し、お取り寄せ決定。お取り寄せの品は「常陸牛のすき焼きセット」10,000円。A5ランク常陸牛の肩ロース200g、もも肉300gとタレがついたすき焼きセット。
- 2024年10月12日放送 7:30 - 7:59 TBS
- 所さんお届けモノです！軽トラがゆく！わが町自慢グルメ探し
- 茨城県笠間市は栗の栽培面積、農家数で全国1位。粒が大きくて甘みが強いのが特徴。市内では味・形の異なる10種類以上の品種を栽培。加熱すると簡単に皮が剥けるようになる「ぽろたん」、濃度が高いため栗ご飯におすすめの「利平」など。収穫後は氷蔵庫で1ヶ月間熟成し、更に甘くなる。
栗が名産の茨城県笠間市。栗農家の女性6人で結成された「KKT6（笠間の栗伝え隊）」に、栗[…続きを読む]
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