よじごじDays 山梨の絶品食材を探し夏の甲子園の吹き飛ばす一品
山梨・富士川町で絶品食材探し。キングサーモンとニジマスを交配した山梨県オリジナルの品種・富士の介を求めてやってきたのは「忍沢養殖場」。約3000匹の富士の介を養殖している。登坂淳一らは富士の介の捕獲を体験した。
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名水が育む！至高の食材探しin山梨 清流の水で3年育てた富士の介とは
2025年9月5日放送 16:01 - 16:08 テレビ東京
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