北区にある団地ミュージアムを紹介。60年前にできた団地のなかにあるミュージアムで、100年前の団地の中身が移設され展示されている。神奈川・光洋台にある団地はリノベーションされ、さいたま市田島の団地の中にはクラフトビール醸造所がある。このように団地は時代の最先端をいっている。展示されているのはいまのマンションの原型で、水洗トイレ、ガスコンロは最先端だった。外側も移築保存されていて、縄梯子で避難できるような金具もついていた。

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光洋台（神奈川）北区（東京）田島（埼玉）

山口由美子が「鶏手羽明太子」と「鶏スープがけご飯」の作り方を紹介。

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鶏スープがけご飯鶏手羽明太子

「鶏手羽明太子」の作り方。鶏手羽先の骨を抜き、青じそ、辛子明太子を詰め、爪楊枝でt口を閉じ短く折る。両面に塩、黒こしょうを振り、胡麻油で焼き、焼き色を付ける。上下を返して4分焼く。

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青じそ鶏手羽先鶏手羽明太子

「鶏スープがけご飯」の作り方。鶏手羽先の中骨を下茹でして水にとって汚れをのぞく。鍋に、水、鮭、ねぎ、中骨を入れ、中火で10分煮る。鶏むね肉、塩、薄口醤油で味付け。再沸騰したら弱めの中火にして5分煮て、火を止めて10分置く。ごはんにかけ、みょうがなどをチラシて完成。

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ねぎみょうが鶏むね肉鶏スープがけご飯

「鶏手羽明太子」の作り方。焼色がついたら爪楊枝を抜き、青じそ、レモンを添えて完成。

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レモン青じそ鶏手羽明太子

博多華丸・大吉らが「鶏手羽明太子」と「鶏スープがけご飯」を試食。手羽先についてDJ KOOは「パリッとした鶏と明太子が合う」とコメント。鶏スープがけご飯について友近は「いい出汁が出てる」とコメント。

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鶏スープがけご飯鶏手羽明太子

今回の特集・自分応援ソングに届いた視聴者からの質問・メッセージを紹介。「ダイジェストで曲名を一気に紹介して」「私の応援ソングは水谷千重子さんの人生かぞえ歌」など。今回紹介した曲はNHK＋で確認を。

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backnumberB’zLOVE PHANTOMNHKプラスOvernight Sensation ～時代はあなたに委ねてる～TRF人生かぞえ歌手紙水谷千重子海援隊贈る言葉

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