オープニング映像。

オープニング映像。

炊飯器を背負ってご当地食材で炊き込みご飯を作る。神奈川県三浦市はマグロの町で三崎漁港では1日約1000本のマグロが水揚げされる。予算は3000円で地元の人からお得に食材を手に入れる。三浦市は映画やドラマのロケ地で撮影本数は年間100件以上。一級品のマグロのアラを手に入れた。

キーワード

うらりマルシェとろまんマグロ三崎漁港三浦市（神奈川）日本テレビ開局60年特別番組::金田一少年の事件簿　獄門塾殺人事件日本テレビ開局60年特別番組::金田一少年の事件簿　獄門塾殺人事件【Blu-ray】泣くな、はらちゃん DVD＆ブルーレイBOX青天の霹靂魚音 うらり店

釣り船店一義丸を訪れた。三浦市の人にとってマグロをもらうのは日常茶飯事。本マグロ・アワビ・三浦大根などをいただいた。春キャベツは市の特産品でマルイシファームでは傷んだキャベツもいただいた。カラフル人参もいただいたが街から人が消えてしまった。

キーワード

King ＆ Princeかもめ児童合唱団アワビカラフル人参キャベツスイカスタジオジブリマグロマルイシファームミサキプレッソメロンユニバーサル ミュージック一義丸三崎下町商店街三浦大根三浦市（神奈川）犬

彷徨うこと1時間、食材を譲ってくれそうな方に出会った。トマト缶・豚ロース・チーズ・卵をいただいた。

キーワード

トマト三浦大根豚ロース

ここまでで手に入れた食材で調理を開始した。マグロはブロック状に切りしょうゆで下味をつけ片栗粉をかけて揉み込み油で揚げる。米に下味をつけ三浦大根・アワビ・マグロの竜田揚げ・大根の葉を入れて炊く。マグロのアラで出汁をとる。三浦大根 アワビが入った本マグロの竜田揚げ炊き込みご飯は出汁茶漬けにする。また、カラフル人参をみじん切りにしひき肉と混ぜキャベツに豚ロースを挟み、タネはキャベツの穴の中へ入れる。炊飯器に水・コンソメ・トマト缶を入れて炊く。チーズとトマトソースをかけると丸ごとロールキャベツの完成。

キーワード

ひき肉アワビカラフル人参キャベツトマト三浦大根三浦大根 アワビが入った本マグロの竜田揚げ炊き込みご飯丸ごとロールキャベツ大根の葉本マグロ豚ロース

本マグロの竜田揚げ炊き込みご飯と丸ごとロールキャベツをスタジオで試食した。

キーワード

三浦大根 アワビが入った本マグロの竜田揚げ炊き込みご飯丸ごとロールキャベツ

誰でも知っている定番料理の名前を正しく答えられたら食べられる。正解者は予約席で食事を楽しめる。

キーワード

コカ・コーラ横須賀（神奈川）

中目黒のPizzeria e Trattoria da ISAの至極の1枚から出題。生地は低温で約24時間熟成させ、トマトソース・モッツァレラチーズ・バジル・パルメザンチーズ・オリーブオイルを乗せて焼く。「この料理名は？」の正解は「マルゲリータ」。梅沢以外は正解。

キーワード

イタリアサンマルツァーノバジルピッツェリア エ トラットリア ダ イーサマルゲリータ世界ピッツァ選手権中目黒（東京）

チキンスープの炊き込みご飯の上に鶏肉を乗せた鶏肉・ご飯・ピリ辛ダレの定番のタイ料理。「この料理名は？」の正解は「カオマンガイ」。

キーワード

カオマンガイタイトーキョーカオマンガイ食堂丸鶏新潟県浅草（東京）

関東に37店舗展開する中国ラーメン揚州商人の圧倒的人気No.1からの出題。スープの具材は豚肉・たけのこ・椎茸・白髪ネギで中国から取り寄せた黒酢を使った企業秘密の醤を使っている。スープにとろみをつけ卵を加える。麺にスープを合わせて仕上げにラー油をかける。「この料理名は？」の正解は「スーラータンメン」。日本の中華料理店がまかないの酸辣湯に麺を入れたことがきっかけで誕生した。

キーワード

たけのこスーラータンメン中国中国ラーメン揚州商人 新橋店新橋（東京）椎茸白髪ネギ豚肉

ふわふわの生クリームをブリオッシュ生地のパンと合わせる。クリームの仕立て具合や分量で食感が変わるスイーツで、2022年の流行グルメ1位に輝いたイタリア生まれの伝統スイーツ。

キーワード

EATALY HARAJUKUWITH HARAJUKUイタリアホットペッパーグルメ外食総研原宿（東京）

「このスイーツの名前は？」の正解を考えた。

キーワード

イタリアホットペッパーグルメ外食総研

「このスイーツの名前は？」の正解は「マリトッツォ」。

キーワード

マリトッツォマリトッツォ パンナ

「キントレ」の次回予告。