- 出演者
- 本仮屋ユイカ 辻岡義堂 中山秀征 潮田玲子 佐藤真知子 森詩絵里 後藤楽々 杉原凜 田辺大智 忽滑谷こころ 坐間妙子 山下美月
目黒区碑文谷にある「田中惣菜店」は、パンづくり未経験のお酒好き主婦が立ち上げた店。お酒に合うおつまみパンが人気。人気No.1は「しそベーゼ」。バジルではなくシソを使ったもので、自家製オイルソースが癖になる一品。注目は新作の「春人参を使ったチキンバインミー」。バインミーとはベトナム風サンドイッチのこと。
渋谷区笹塚の人気ベーカリー「dough-ist」。フレンチトーストの名店「No.4」に勤めていた川原シェフが手掛ける店で、すべての商品が小麦をお湯でこねる製法「湯種」で作られたもの。人気No.1は「湯種ドーナツ」。新食感で「飲めるドーナツ」と話題。注目は新作の「苺とあんこのドウイスト」。ラズベリーやカルピスバターなどを使用。
東京・板橋区赤塚にある「BOULANGERIE Ken」は、これまで8000種類のベーグルを開発してきた人気店。一番人気の「みそナッツクリームチーズ」は、くるみを入れたベーグル生地にクリームチーズなどが入った味噌を包むなどした一品。注目は新作の「春らんまん 桜といちごのパフェベーグル」。桜パウダーが練り込まれたベーグルなど使用。
Travis Japanのメンバーがニュースの現場で学ぶ企画。今回の出演は吉澤閑也＆七五三掛龍也。吉澤の名前は、中山秀征主演ドラマ「静かなるドン」の主人公・近藤静也に由来。今回、インバウンド需要で価格高騰が続くホテル業界を取材するため、星野リゾート「リゾナーレ八ヶ岳（山梨）」を特集。
七五三掛＆吉澤が、山梨の星野リゾート「リゾナーレ八ヶ岳（山梨）」にやってきた。通常1～3ヶ月間の研修を受けるフロント業務を体験。明るい印象を与えるためおでこを出すこと、笑顔で深々とお辞儀することなどが重要。
やって来たのは宿泊者の8割が利用する全長60mの巨大屋内プール「イルマーレ」。ホテル内に目玉施設があるのもお客さんが来る理由。今、ホテルは宿泊だけが目的ではない。開業当時、1億円の赤字だった奄美大島の「the scene amami spa＆resort」は近年、話題となっているウェルネスをいち早く取り入れ、自然に癒やされるプログラムを常時30個用意。リピーターも増え、売り上げは倍増したという。リゾナーレ八ヶ岳は施設の清潔さにこだわっている。ホテル選びの際、価格以外で最も重視されているのが清潔さ。リゾナーレ八ヶ岳では安心安全のため、毎日目視で掃除をする。営業前に水中掃除機で細かいゴミを吸い取り、大きいゴミを網で回収。この広さのプール掃除をスタッフ2人で毎朝行っている。40分かけてプール内の清掃が完了。数か月前、お客さんが大切にしているネックレスをこのプールでなくした。そこで館内からスタッフ総出で集まり、ネックレスを捜した。ネックレスは見つかり、お客さんは喜んでくれたという。見つかった時と同じ場所に置いてあるネックレスを捜索することになった吉澤閑也と七五三掛龍也。お客さんのくつろぎ方をイメージして捜索。プール内ではなく、イスの近くにあった。
来週はホテル編・後半戦。
全国の気象情報を伝えた。
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- 浅草（東京）
きのう、劇場版「名探偵コナン 隻眼の残像」が公開。劇場版シリーズは累計観客動員数1億人を記録。前作「名探偵コナン 100万ドルの五稜星」はシリーズ史上最高興行収入158億円を突破。最新作の舞台は長野県の雪山。山下美月はゲスト声優として国立天文台の研究員・円井まどかを演じている。
千葉・京成バラ園では、今日から春イベント「クイーン オブ ハートのツリーキャッスル」がスタート。1600品種・1万株のバラが楽しめる。見頃はGW後半から。「不思議の国のアリス」をモチーフにした新エリアも。
23日から、東武百貨店池袋本店で「大北海道展」がスタート。90店舗が集結。イートインコーナーには巨大水槽が用意され、茹でたての新鮮カニを食べられる。
25日、東京・新宿でアイスクリーム万博が開幕。今年で開催11年目、累計来場者数は440万人。全国から150種類のアイスが集結。5月6日まで開催。