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- 名倉潤（ネプチューン） 堀内健（ネプチューン） 日村勇紀（バナナマン） 設楽統（バナナマン） 原田泰造（ネプチューン） 土田晃之 日比麻音子 鈴木愛理 中岡創一（ロッチ） 塩崎太智（M！LK）
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餃子の王将 従業員 イチ押しメニュー第3位は、極王麻婆豆腐。ポイントはひき肉。通常の麻婆豆腐は豚肉のみだが、極王シリーズでは豚肉＋牛肉を使用。隠し味には中国醤油を加えている。超一流中華料理人のジャッジは果たして。中国料理 正木の正木は口に運んでかすかに頷く様子を見せる。極王麻婆豆腐は合格か？不合格か？果たして！？
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餃子の王将 従業員 イチ押しメニュー第3位は、極王麻婆豆腐は合格か？不合格か？果たして！ジャッジの結果、合格が4名、不合格が3名で合格となった。合格を出した中国料理 正木の正木は、極王シリーズは振り切ったというか、玄人向けと言うか本格的というコンセプトが聞けたので吹っ切れていていいんじゃないかとコメント。不合格を出した大阪 福島 ことの古藤和豊は、バランスが悪いのが肉、多ければ良いってもんじゃないとも思う、生から炒めている分、肉っぽさが出てぼやける、メリハリがない味になっている、などと指摘していた。
餃子の王将 従業員 イチ押しメニュー第2位の極王酢豚は、使用する食材を通常の酢豚から大幅に変更し、椎茸、白ネギ、パイナップルを使用。極王酢豚最大のこだわりがタレ。黒酢と中国醤油に鎮江香醋という濃厚な風味などを加えた。より本格的な味を目指した極王酢豚。 超一流中華料理人のジャッジは果たして。菰田は、椎茸を口にして、やっぱ干した椎茸良いねとコメント。大阪 福島 ことの古藤は、黒酢酢豚にパイナップルって僕は初めて、広東風の酢豚にパインならバランス的にもと思うが、黒酢にパインを合わせる理由を質問。田中さんは、家族層を考えたら親しみやすいフルーツを入れるのも選択肢なのかな、と答えていた。
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餃子の王将 従業員 イチ押しメニュー第2位の極王酢豚は、ジャッジの結果、合格が7名で満場一致合格となった。4000チャイニーズレストランの菰田は、国産の豚肉って今どんどん値段も上がっていて、もも肉と言えど非常に原価がはるところを冷凍しない状態で仕上げることで脂分の少ないもも肉でも多少の脂分が旨味として揚げた後に感じられる、僕はやっぱり椎茸などとコメントしていた。 合格を8品に伸ばした餃子の王将。最後は、極王シリーズの中で唯一社名を冠した極王餃子の王将ラーメン。
餃子の王将 従業員 イチ押しメニュー第1位の極王餃子の王将ラーメン。こだわりのスープは醤油豚骨味。具材の最大のこだわりが焼豚。使用するのは麦小町の豚バラ肉。極王シリーズの中で唯一社名を冠した渾身の一品。超一流中華料理人のジャッジは果たして。 古藤さん白岩さんは完食していた。
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「餃子の王将」従業員イチ押し第1位の「極王餃子の王将ラーメン」は、満場一致で合格となった。審査員は「群雄割拠ひしめく中で軍を抜いているくらい美味しかった」「小さいことの積み重ねという言葉が体現されたような一杯」などと絶賛した。最終結果は10品中9品合格だった。