ディレクターはひさりな食堂を訪れた。2007年創業の食堂で、中華めんやたんめんなどが人気である。イチオシは安曇野熟成みそらーめんで二年熟成と三年熟成を配合した信州味噌を使用している。試食したディレクターは「濃いかと思ったらあっさりしている」などと話した。ディレクターは店主の大高さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。

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ディレクターはひさりな食堂を訪店主の大高さんのご飯作りを拝見する。麻婆丼や焼き餃子を作った。作った料理を試食し「キャベツの食感がいい」などと話した。

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