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(神奈川県伊勢原市)
元蕎麦職人 料理好きのご家庭をご飯調査!
芦名秀介は先程ご飯交渉をした間口さんの家を訪れた。
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- 伊勢原市(神奈川)
間口さんのご飯作りを拝見する。筑前煮や手打ち蕎麦などを作った。間口さん夫妻は30年以上蕎麦店を営んでいて、38歳の時に半年間そば修業をした。作った料理を試食し「まあこんなもんです」などと話した。ご厚意で試食させてもらった芦名秀介は「打ちたてって凄いですね」などと話した。
70歳でお店を閉めると決心!自分の人生を楽しみたい!
伊勢原市の間口さんのご飯作りを拝見した。蕎麦店は昨年3月で閉店した。理由は70歳で辞めたかったから。
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- 伊勢原市(神奈川)
足なさんと99歳祖父が人生初の蕎麦打ちに挑戦!
99歳の祖父と一緒に暮らしている芦名秀介は祖父にご飯調査で教わった料理を作った。作った料理を試食し「90点はいくな」などと話した。
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- 手打ち蕎麦
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