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(10年分夏野菜レシピを紹介!)
タネねしピーマンを栽培する農家
敦士はピーマン農家の海老原さんの畑を訪れご飯作りを拝見する。ピーマンの佃煮やピーマン餃子などを作った。作った料理を試食し「母の味ですね」などと話した。ご厚意で試食させてもらった敦士は「ピーマン入れたほうがいいですね餃子に」などと話した。
トマトで作る絶品ご飯とは?
西村瑞樹は鹿沼市の丸福農園を訪れた。トマト専門の農園で、福娘トマトやサンマルツァーノなど9種類のトマトを年間約150トン生産している。福娘トマトは甘さと酸味のバランスに優れているのが特徴。福来茜トマトを試食させてもらった西村瑞樹は「ジューシー」などと話した。福来茜トマトの糖度は9度でホテルや機内食に使われる。西村瑞樹は園主の福田さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
福田さんのご飯作りを拝見する。福来茜トマトのマリネを作った。
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ミネストローネ&トマトの豚肉炒め
西村瑞樹は鹿沼市の丸福農園を訪れ園主の福田さんのご飯作りを拝見する。福来茜トマトのマリネやミネストローネなどを作った。作った料理を試食し「我ながらうまい」などと話した。ご厚意で試食させてもらった西村瑞樹は「これジュースですか」などと話した。
黒埼茶豆と作る絶品ご飯とは?
山本高広が新潟市の青木農場を訪ねた。育てるのは黒埼茶豆。青木さんがご飯を見せてくれた。食卓には「枝豆と梅干しの炊き込みご飯」などが並んだ。
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