今週のゲストは柿谷曜一朗さん。普段料理をしないという柿谷さんは、今回料理をしてみて「サッカーのときはとにかく“俺にボールを渡せ”とやっていたから、ちょっとその気持ちをまた取り返す」などと話した。

今週のテーマ食材はエリンギ。今回はにんにく・ギリシャヨーグルト・生クリーム・メカジキを使い、「エリンギとメカジキのステーキ」を作る。

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「エリンギとメカジキのステーキ」を調理。エリンギの頭に切り込みをいれ手でさき、にんにくの皮をむいて潰す。メカジキに塩こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶす。オリーブオイルでにんにくを熱し、メカジキとエリンギを中火で焼き、白ワインを加え煮詰めて生クリーム・バターを加える。

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「エリンギとメカジキのステーキ」を調理。出来上がったものを盛り付け、黒こしょうをかけたら完成。

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「エリンギとメカジキのステーキ」を試食。柿谷さんは「ソースにメカジキがベストマッチ」などとコメント。

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「ひるおび」の番組宣伝。「急増！ワンランク上チェーン店」などを紹介。

柿谷さんは現役時代、試合前に聞いていた勝負曲についてネプチューンの「イッショウケンメイ」をあげ、「自分もいつもはふざけてるけど試合のときはちゃんとやろうという気持ちになれた」などと話した。

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アフロスポーツイッショウケンメイ。ネプチューン

火曜日のフィーリングワードは「ギリシャ料理にギリシャヨーグルトが入っているとは限らない」。

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ギリシャヨーグルト

「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」の次回予告。

番組はTVer・U－NEXTで配信。

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