- 出演者
- 増田雅昭 杉山真也 安住紳一郎 宇賀神メグ 篠原梨菜 まなまる 佐々木舞音 一ノ瀬美空（乃木坂46） 南後杏子
映画「ハリーポッター」の世界が体験できるスタジオツアー東京で日本初上陸のイベント「ホグワーツインザスノー」が期間限定で開催。見どころの一つが劇中にも登場したクリスマス仕様のホグワーツ魔法魔術学校の「大広間」。ライトアップセレモニーには映画の大ファンだという浜辺美波さんとハリーの親友・ロン役・ルパート・グリントさんが登場。ルパートさんから浜辺さんにサプライズでハリーが着用していたセーターをプレゼント。今回の展示物を手掛けたのは映画の小道具制作スタッフ。全て手作業で作られている。東京・かっぱ橋で日本の食品サンプルを目の当たりにし、あのクオリティーに負けられないと制作魂に火がついたという。
シマエナガのうたを出演者が歌った。ダンス動画を募集している。
季節の変わり目ということで、インフルエンザも流行期に入ったということで体調を崩す人が増えているよう。貧血には種類が2つあり、1つは鉄欠乏性貧血で「鉄分不足が主な原因」、2つ目は脳貧血で「血圧が低下することで貧血が起きてしまう。特にこの季節、寒暖差があるので自律神経が乱れて血圧が下がって貧血につながるということもある」。きのう宮崎・西都市では夏日となる27．4℃を観測。東京でも10月下旬並みとなる21．3℃を記録した。猛暑の夏を終え、秋になっても気温の乱高下が続く中、街の声では女性たちが訴えているのは貧血の症状。きのう、クリニックの貧血外来には症状を訴え、治療を受ける人の姿が。息切れは貧血の代表的な症状だという。貧血とはどういう状態なのかについて、KKクリニック市原・津田健司院長は「酸素を運べなくなっている状態」などと話した。主な原因は、赤血球を作るために必要な鉄分の不足。秋に出る貧血の症状について、夏の暑さが原因の1つだという。35℃を超える猛暑日が続出した今年の夏。蓄積されたダメージがこの秋に出ているのではと推測する。女性の約5人に1人、男性の約10人に1人が貧血だということで息切れ、頭痛、疲労感、肌荒れなど様々な症状を引き起こすという。また厚労省によると、20代から40代の女性の約2割が貧血。診断はされていなくても鉄分不足など予備軍の状態となっている隠れ貧血の人を合わせると6割以上に上る。治療を怠ると最悪の場合心不全につながるという貧血。予備軍となる隠れ貧血を見分ける簡単な方法を紹介。寒暖差が激しい日に注意が必要なのが脳貧血。自律神経の乱れなどが引き金となる脳貧血。予防のカギとなるのが水分補給。また寝起きのときや座っているときなど急に立ち上がらず、意識をしてゆっくりと立ち上がることでも脳貧血は防げるという。鉄分不足による貧血には赤身の肉や魚に鉄分の吸収を助けるビタミンCを多く含む野菜を合わせて食べるといいという。津田院長は「貧血に当てはまる（症状）があったら最初は内科でもいいので受診してほしい。1度の採血で貧血かどうかがはっきりする」と話していた。
ドジャースの大谷翔平は今季は50-50盗塁を記録するなど活躍し、MVP争いにも期待が高まっている。両リーグでの獲得は58年ぶりであるとともに、DHで獲得すれば史上初の快挙となる。今年の大谷は50本塁打50盗塁を初めて達成し、54HR・130打点の2冠に輝き、打率.310と59盗塁はいずれもリーグ2位となった。指名打者からMVPを受賞すれば初の快挙となるが、MLBネットワークは野球の暗黙のルールを書き換え続ける男と大谷について言及している。今年も獲得すれば2年連続3度目であり、両リーグで2年連続となればこれも史上初となっている。MVP発表は今年22日。
国民民主党・玉木雄一郎代表は不倫問題が取り沙汰され、会見では女性問題についての質問をしないように求められたものの103万円の壁に関する質問の16分を上回る20分の時間女性問題に対して質問が行われた。自民・公明の与党と国民民主による本格的な協議も進められ、国民民主は103万円の壁を178万円に引き上げることを主張しているが、与党側は7～8兆円の税収が減少すると試算を行い引き上げ幅を慎重に検討するとしている。政府の経済政策の原案には103万円の壁見直しについては盛り込まれておらず、政府は今後の協議を踏まえ反映させる方針。
宮内庁によると、愛子さまは今月19日、秋篠宮家佳子さまと共に32か国の外交団を招いた鴨場接待に初めて参加されるとのこと。鴨場接待は伝統的な鴨猟を体験しながら親交を深めるこの時期恒例の行事で、両陛下も皇太子ご夫妻時代にお二人で参加されている。2019年の冬以降、コロナ禍で中止されていたため、5年ぶりの開催となる。
現在、法律で週1回、取ることが原則となっている休日。しかし、4週間のうちに4日以上の休日を与えればいいとする4週4休の制度を使った場合、最初に4日間休み24連勤。次の4週間は、24連勤して4日間休むことで最長で48日間の連続勤務が可能となってしまう。この問題を解決するために、厚生労働省の研究会では昨日、労働基準法を改正し14日以上の連続勤務の禁止を検討するべきだという報告書の骨子案が示された。厚労省は今年度内に研究会の報告書を取りまとめ法改正に向けた議論を進める方針。
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スタジオトーク。シマエナガらは、きょうはあいさつの日ということから揃って挨拶し、挨拶上手は愛され上手、きょうも元気に挨拶しようなどと話した。安住は、シマエナガ家族を久しぶりに見たなどと話した。
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全国の気象情報を伝えた。
今回は規格外食品を使用した激ウマ新商品を作っている工場を紹介する。
今回は月刊食品工場長の・木下猛統に同行し、フードロスを美味しく解決する新技術を紹介する。
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かくれフードロスとは市場に出る前に工場内で廃棄される食糧のこと（規格外で店頭に並ばない農産物や製造工場からでる野菜くず、魚のアラなど）で2500万トン以上。フードロスは年間約500万トン。
吉野家東京工場では玉ねぎを1日約10トンを加工する。芯やは材は捨ててきた。ASTRA FOOD PLANではこの廃棄される玉ねぎの端材を加熱蒸煎機を使ってパウダー状にして活用している。いち早く目を付けたのはパン屋・ポンパドウル。玉ねぎパウダーを生地に練り込んだオニオンブレッドを販売。川越プリンスホテルでは玉ねぎパウダーを利用したメニュー（埼玉県豚肉のミラノ風カツレツタマネギぐるりこエスパニョールソース）を限定提供。
梅ソフトは梅干し製造の過程で廃棄していた梅酢を原料にした調味料で、肉を柔らかくすることができる。大手コンビニやスーパーのお弁当などで既に使用されていて、一般販売もスタートしている。
イタリア食材の輸入卸などを行っている佐勇の工場ではフードロス対策に特化した開発を行っていて、廃棄されるブロッコリーを生地に練り込んだラザニアなど様々な新メニューを生み出している。工場では一般に出回らない魚種などの食材も活用方法を開発するため、全ての食材を手作業で処理している。このため元料理人などのプロが働いていて、日々臨機応変に新商品の開発に取り組んでいる。
一ノ瀬さんは「2日前くらいに吉野家で牛丼食べたばかり」などと話した。東大発のベンチャー企業が取り組んでいる食品廃棄物だけで建築資材を作っている。これまでに100種類ほど試していて、一番強度が高かったのが白菜でコンクリートの約4倍もの強度があった。
広島・尾道市から中継。創業114年旅館つつ井を訪れた。塩作りで支えた浜子さんが食べていた鍋のことを浜子鍋という。浜子鍋は合わせ味噌の味噌味で魚と野菜の旨味を凝縮している。
世界くらべてみたら3時間SP、水曜日のダウンタウンの番組宣伝。
赤坂の映像を背景に気象情報を伝えた。
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