- 出演者
- 風間俊介 水卜麻美 山本紘之 小林正寿 マーシュ彩 青木瞭 杉原凜 北脇太基 池田航 里内伽奈 安村直樹 伊藤楽 住岡佑樹 渡邉結衣
元日の地震で最大震度7を観測した石川・輪島市の輪島港から中継。元日の地震の影響で農業にくわえて漁業も影響を受けている。輪島港は石川県内で1番の漁獲高があったが地震の影響で半年間漁にほとんど出られていない状況が続いている。理由は港全体の隆起。このあたりでは1～1.5mほど港全体が隆起し、水深が1mになった場所もありｍ船底が海底につき出せない状況がある。水深を深くするために海底を掘る工事が進められている。港の外側は一区切りついたそうだが、内側は今月から工事が予定されているという。さらに輪島で400年以上続くとされる素潜りの海女漁も今週水曜日から試験的な操業が予定されている。
水卜さんは「大切な故郷に観光だけでなく「住みたい」と戻ってくれる人を受け入れるためにどうしたらいいのかを難しく思ってらっしゃった。今回厳しい状況を伝えたが皆さん前向きに頑張っていることを伝えてほしいとおっしゃっていた。地震が発生した午後4時10分には各地で黙祷が捧げられる」などと伝えた。
先週行われた食のイベント「FOOMA JAPAN 2024」では、最新皮むきマシン「大助」が登場した。今回、フルーツや野菜の切り方を徹底調査。
オレンジの厚皮を一気にむく方法を紹介。まず、オレンジの上下を切り、1か所に切込みを入れ、切り込みから指で広げたら綺麗にむくことができる。オレンジほか、グレープフルーツなどでも使えるテクニック。
過去の放送で、油揚げの簡単な切り方を紹介した。油揚げの袋を観音開きしてから切ると、まな板を洗う手間が省けるという。
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- ふらお
しめじの石づきを簡単に取る方法を紹介。まず、袋を観音開きにしてまな板代わりにし、包丁を斜めに入れながらくり抜く。石づきを袋ごと丸めればそのまま捨てられるという。
玉ねぎのみじん切りの簡単な方法。まず、玉ねぎを半分に切り、繊維に沿って放射線状に切り目をいれる。そして通常と同じように切ると、細かくなるという。
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- 玉ねぎ
フルーツの切り方を紹介。7月に最盛期を迎えるマンゴーは、真ん中の種を避けてカットし、フチをコップに這わせると簡単に皮を落とせるという。フチが薄いコップを選ぶのがポイント。
日本フルーツアートデザイナー協会の高梨由美さんが、フルーツのカットテクニックを紹介。バナナは、ナイフで皮に一周切り込みを入れ、果肉を一口大にカットし、皮を器にして盛り付ける。
キウイの切り方を紹介。皮をむいて半分にカットし、約1～2mmで薄くスライスし、果肉をつけたままずらし帯にしてから丸める。先ほどに作ったバナナの器に盛り付けたらオシャレなデザートの完成。
石川・能登の荒波が作り出す絶景を紹介。
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- 令和6年能登半島地震能登（石川）
石川・志賀町から中継を伝えた。この地域は「能登金剛」と呼ばれる絶景スポットで、「巌門」と呼ばれる岩は1000万～2000万年前にできた、天然の洞窟となっている。ウェディングフォトのスポットとしても人気で、遊覧船も運行している。金沢駅には、能登専門の観光情報センターがあり、SNSでオススメの能登の観光地を発信している。
今回、カフェの新作夏ドリンクを紹介する。
DEAN＆DELUCA カフェでは、「ハニーレモンフラッペ」が新発売。カスタードやはちみつが入った、上品な甘さのドリンクとなっている。
「ゴンチャ」では、夏限定ドリンクとして「ピチピチピーチ ミルクティー」を発売。2023年に発売された限定メニューの中で、リピート率No.1だったという。スマホのモバイルオーダーでは今日から先行販売になる。
「リンツ ショコラ ブティック＆カフェ」では、人気商品の「リンドール ブラッドオレンジ」をイメージした「ジューシーブラッドオレンジ ショコラドリンク」を発売。オレンジの中でも強い甘味と爽やかな酸味が特徴のブラッドオレンジのソースを使ったチョコレートドリンクとなる。
今日紹介するのは富山・高岡市。「雨晴海岸」は国定公園にも指定されており、松尾芭蕉が「おくのほそ道」に詠んだと言われる名勝地だという。また、近くにある「義経岩」は、源義経が奥州へ逃げていく途中で、にわか雨が晴れるのを待った場所と言われている。
今日のラインナップを伝えた。
ドジャースvsジャイアンツ。大谷翔平は5打数0安打3三振の成績。ジャイアンツ10－4ドジャース。