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- 齋藤孝 鈴木福 水卜麻美 くぼてんき 畑下由佳 平松修造 マーシュ彩 福山絢水 杉原凜 池田航 里内伽奈 安村直樹 林田美学 伊藤楽 渡邉結衣 石井萌々果
油そば専門店「東京油組総本店 池袋組」の「油そば（880円）」を紹介。自分で混ぜるスタイル。油そば人気を受けて、全国に店舗を拡大中。油そばは1990年代若者を中心に広がり、湯でた麺に、油とタレを絡める当時はまだ珍しい食べ物だった。
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- 東京油組総本店 池袋組池袋（東京）油そば
「だしと麺 遊泳」の「油そば 出汁スープ付き（1080円）」を紹介。約2cmの極太麺で、麺にしっかり油が絡まる。最初は麺だけを味わい、途中で黄身を割るのが店主のおすすめ。
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- だしと麺 遊泳油そば 出汁スープ付き
セブンプレミアムの「油そば（300円）」を紹介。お家で好きなトッピングをして食べられる。油そばの魅力を聞くと、「コスパが良い」との声あがった。
「東京油組総本店 池袋組」は並盛・大盛・W盛は全て同じ値段。油そばの主役である麺を楽しんでもらうため、無料で麺を増やせるお店が多い。
さらにお店で調査しているとお客さんのほとんどが卓上の調味料を使っているのを発見。人気の理由（2）は「自分好みで味変できる」。ラーメン店では主に餃子用としてお酢やラー油は置いてあるが、油そばを出す店は卓上調味料の種類が多い。乾物を漬け込んだお酢やサンショウ、七味など使い放題でほぼ無料。ｓスープがない油そばは味変させたい場所にピンポイントで調味料をかけられるので食べ終わるまでに何度でも味変できる。
人気の理由3つ目は「罪悪感が少ない」。スープがないぶん、油そばはラーメンより塩分が少なくカロリーが控えめとうたっているお店もある。お酒をのんだあとのシメに食べる人もいる。
油そば人気の背景についてラーメン評論家の山路さんは「デリバリーがある。ラーメンはデリバリーに向いてない。でも油そばはスープがないのでデリバリーに親和性が高い。」と話す。コロナ禍のデリバリー需要で一気に広まった油そばの認知度。実際にコロナ禍前に比べると油そばのデリバリー注文数は約40倍に増加。さらにお店側にも油そばならではのメリットがあるそうで、山路さんは「労働時間が短くて済む。とんこつラーメン店はスープを何十時間も炊くが、油そばならその時間がほぼなくなる。今の時代に合っている。」と話す。
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- 油そば
スープを作らないことで労働時間の短縮につながっているという。「油カダブラ」店主の荒木さんは千葉県で19年間やってきたラーメン店を閉店させ去年油そば専門店「油カダブラ」をオープン。その理由が材料費だという。ラーメン業界には1杯の価格が1000円を超えると客足が落ちるという通説があるため、油そば専門店にシフトチェンジしたそう。スープを作りの原材料費や人件費などをカットしたことで価格を抑えたハイクオリティな油そばを提供している。
ウスターソースやヨーグルトなど普通の店には置いていない味変アイテムを番組が提案。お店での採用も視野に入れて油そば専門店の店長にジャッジしていただく。
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- 油そば日本油党 渋谷総本部油そば
気がつけば油そばが大人気。新たな可能性を探るため、ウスターソース、ヨーグルト、ピーナツバター、アンチョビソース、ナンプラーで味編。日本油党渋谷総本部・磯野広宣店長が検証。まずはウスターソース、味が強すぎて油そばの味が負けてしまった。ピーナッツバターをトライ。甘み強すぎて油そばの良さが消えた。アンチョビソースとナンプラーも試食、最後に試したのはヨーグルト。油そばに合う新しい味変アイテムは「ヨーグルト」。料理研究家・木田マリさんによると「ヨーグルトの乳化作用でまろやか＆さっぱりに味変」だという。
油そばについて福さんは「僕も油そば好きで、きょう項目にあったときにすっごい楽しみにしていた」などと述べた。明治大学・齋藤孝教授は「こんな油そばに詳しくない。初めてですね」などと述べた。
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- 油そば
汐留・日本テレビから中継で天気予報、ナニキル予報を伝えた。
鹿児島・鹿児島市のファミリーマート上之園町店で働く松原陸空史さん（24）に警察から感謝状が贈られた。事件が起きたのは去年12月22日の明け方、松原さんがひとりで勤務しているときだった。松原さんは「強盗が事務所のほうから入ってきて、ナイフを持っていた」と語った。金を要求された松原さんは、現金約20万円を袋に入れて渡し、その後逃げようとした男の背後からナイフを奪い取り押さえた。駆け付けた警察に男を引き渡した。警察は「けがをする恐れがあるので、まずは安全を確保して、すぐに警察に通報してほしい」と呼びかけている。
岡田准一が主演する新作映画「SUKIYAKI上を向いて歩こう」が解禁。ピアニストに挑戦。映画の軸となるのは、歌手・坂本九さんの名曲で、海外では「SUKIYAKI」のタイトルでヒットした「上を向いて歩こう」。岡田が演じるのはこの曲を手がけた作曲家・中村八大さん。ピアノ演奏も盛り込まれた。岡田は「母親がピアノの先生。小学校1年生から詞6年生までは（ピアノを）やった」とコメント。映画は来年公開。
世界30都市を回るワールドツアー中の日本人グループ・XGが感激のサプライズ。HARVEY、JURIA、MAYA、CHISA、HINATA、COCONA、JURINが、ファストフード店のイベント「マクドナルドGALAXY（ギャラクシー）展」に登場。ツアーの公演先で、CHSAが、23歳の誕生日を迎えた。COCONAは「いつもサプライズするが、今回は手紙とケーキをもって」などと述べた。CHISAは「サプライズが上手で手紙を読んだ。1人で泣いた」などと述べた。
アップルはきょう未明、iPhoneの新しい機種「iPhone16e」を発表した。アップル独自の生成AI（人工知能）「アップルインテリジェンス」に対応。保存されている画像や映像を文章で検索可能になるほか、バッテリーの駆動時間が長くなり、高性能のカメラ機能も備えている。通常の「iPhone16」の価格は12万4800円〜だが、2万5000円安い、9万9800円～になっている。予約注文は、日本時間のあす午後10時から28日に発売される。
シンシア・エリヴォさんとアリアナ・グランデさんが、映画「ウィキッド ふたりの魔女」のジャパンプレミアイベントに登場。主演俳優2人が訪れレッドカーペットを盛り上げた。映画はミュージカルの名作を映画化した話題作。興行収入は、世界で1100億円を突破（Box Office Mojo調べ）。発表が来月に迫ったアメリカ・アカデミー賞では、作品賞など10部門にノミネートされている。日本語吹替版で声優を務めた高畑充希さんと清水美依紗さん。和を強調した着物姿を披露した。さらに、ゆりやんレトリィバァさんも声優の1人。動画クリエイター・kemioさんとともに着物姿で来場。そして、日米のキャストが初対面。ゆりやんさんがユーモアたっぷりに自己紹介した。映画は来月7日公開。
ドジャースキャンプ8日目。佐々木朗希投手が初の実戦形式に登板した。打席の裏には、チームメイトや関係者がびっしり。佐々木投手は「思ったより後ろの選手が多かったのでびっくりした。緊張はしなかった。」とコメントした。その中には、休養日のはずの大谷翔平選手の姿もあった。最初のバッターは、招待選手として参加しているデビッド・ボート選手。注目の初球で、初三振を奪った。続くバッターのエディ・ロサリオ選手は、セカンドゴロの当たりに打ち取った。佐々木投手は2奪三振と上々の仕上がりを見せた。登板後のインタビューにも大勢の記者だった。
列島に居座っている強烈寒波の影響で、日本海側は大雪、太平洋側は乾燥と寒さが続いている。寒波はあさってからの3連休で2度目のピークとなる予想。引き続き注意が必要。東京都心の最低気温0．4℃、最高気温8．9℃。新潟・湯沢町は、積雪が289cmとなり、今シーズン一番に。新潟・十日町市では大人たちが総出で雪下ろし。減るどころか、増える一方の雪。青森・酸ケ湯で12年ぶりに積雪が490cmを超えた。関東の豪雪地帯として知られる群馬・みなかみ町では、朝に駐車した車に夕方には分厚い雪が積もっていた。きのうは今シーズン最多の積雪163cmを観測。雪は普段あまり降らない東海や近畿地方の平地でも確認。滋賀・米原市では、平年の4倍以上の積雪。交通にも影響。JR東海は東海道新幹線・名古屋−京都で一時速度を落として運転。上下線で遅れが発生。三重・新名神高速・亀山西JCT付近でトレーラー3台が立往生と大雪の影響で午後4時ごろまでの約10時間、一部区間で通行止め。生活にも大きな影響をもたらした今回の大雪。きのう会見で気象庁長官がこの冬の特徴として注意を呼びかけたのが「一度寒気が下りてきて冬型の気圧配置になると、非常に長く続く。何日間も雪が続くので、トータルで非常に大きいい積雪量になる」と述べた。3連休に2度目のピークが訪れる予想。今後も大雪に注意が必要。