他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月7日放送　13:30 - 13:45　テレビ朝日

DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）

「牛肉と春雨の炒めもの」のレシピを紹介。サラダ油で牛もも肉を炒める。にんにく・しょうが・ねぎを加えて炒める。しめじ・ピーマンを加える。黒こしょうを振る。合わせ調味料を加える。はるさめを加えて煮つめる。

---

2026年10月6日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ

キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）

「なすと厚揚げのしょうが煮」を調理。なすのヘタとガクを除いてピーラーで皮をむき水に3分ほどさらし、1本ずつラップに包んで電子レンジにかけ、ラップをしたまま冷水につけて水気をふき、縦2～3等分に裂く。厚揚げの両面の油をペーパーでおさえ6等分に切り、水菜を食べやすい大きさに切る。鍋にだし汁・酒・みりん・しょうがの千切りをいれて火にかけ沸騰させ、なす・厚揚げ・しょ[…続きを読む]

---

2026年10月5日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ（特集）

和食料理人の野崎洋光さんに、絶品めんつゆのレシピを聞いた。水にかつお節・煮干しを入れる。頭・はらわたごと入れるのがポイント。薄口しょうゆ・みりんを加えてひと煮立ちし、こしたら完成。お店のつゆはほどよいうまみで、煮干しの苦みなど複雑な味わいにしている。そこで、市販のめんつゆには多めの水で薄めてしょうゆを足す。苦みは薬味で補う。しょうが・ネギ・きゅうりを直前に入[…続きを読む]

---

2026年10月4日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京

ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）

本高克樹が秋が旬のサバ料理を作る。1品目は「サバの油淋鶏風」。本高克樹はマイ包丁を持参し調理に臨んだ。サバのお腹に切り込みを入れ内蔵を取り出し洗い、水気を拭き取ったら3枚におろす。その後ひと口サイズに切り、酒、おろししょうが、塩を加えて揉み込む。そして片栗粉をまぶし、しょうゆ、酢、おろしにんにくなどを混ぜ調味料を作る。これにみじん切りにした長ねぎを混ぜ合わせ[…続きを読む]

---

2026年7月14日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界猛暑に負けるな！薬味の世界

薬味といえば少しだけ添えるというのがよくある使い方だが、暑さで食欲が落ちる夏の時期はメインのおかずに薬味をどっさり合わせることで見た目も涼やかで食欲増進。そこで小林さんが作ったアジのカルパッチョと油淋鶏をマツコが実食した。アジのカルパッチョはソースに梅肉を使用。大葉とブロッコリースプラウトをどっさり乗せた。通常の梅干しの場合はみょうがや万能ねぎがオススメだと[…続きを読む]

---