茨城県民の冷蔵庫からご当地グルメ情報を大調査。茨城・南西部にある坂東市のお宅で見つけたのは川魚の稚魚を甘辛く煮た「ざっこ煮」。伝統的に食べられている郷土料理でモロコなどの川魚をじっくり煮込んだご当地おかず。坂東市は利根川に近く、川魚料理が多く鯉のあらいやどじょうつくだ煮などめずらしい川魚料理もよく食べられている。地元民がよく行くのが川魚専門店・川せみ。看板商品の「もろこ佃煮（ざっこ）」1100円だけでなく、「鯉の大和煮」1000円、「かわえび」500円などが販売。生きたまま買えるどじょうは鍋に入れ柳川風のどじょう鍋にすることも多いという。さらに冷蔵庫には地元で人気のさつまいもに飴をかけた「焼き芋店 ふみち」の「芋あめ」もおやつに入っていた。サツマイモ産出額が全国1位で干し芋は9割が茨城県産。続いて見つけたのはきのうの残りだというけんちん汁。こちらでは、そばを入れてけんちんそばにして食べるのがあるある。茨城県はそば収穫量が関東1位で江戸時代から栽培が盛んで「つけけんちん」が郷土料理として広まっている。野菜室を見ると地元野菜のヤツガシラを発見。
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「里芋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月24日放送 16:30 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン旬の番組テイスティング
- 穂志もえかは、「SHOGUN 将軍」の主要キャストを務め、話題となった。穂志は、朝ドラ「ばけばけ」でレフカダ・ヘブンを演じるトミー・バストウに、朝ドラオーディションを勧めたという。穂志自身もばけばけのオーディションを受けていて、ヒロインの相手役の募集要項を見たときに、トミーがいいかもと思って、メールで連絡したという。穂志は、トミー・バストウは、5年前から日本[…続きを読む]
- 2026年2月23日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！キテルネ！
- 新中野にある店ではランチタイムに1000円の麻辣湯の具材入れ放題を行っている。具材は40種類以上あるとのこと。
- 2026年2月18日放送 18:25 - 20:30 テレビ東京
- ソレダメ！いばらき大使も知らない！？茨城県
- 常陸太田市の冬の名物・常陸秋そば。常陸太田市ではそばをけんちん汁につけて食べるのが常識。つけけんちんは醤油で味付けし隠し味に味噌を入れている。問題「つけけんちんに入れる特徴的な具材は？」、正解は「芋がら」。芋がらは里芋などのつるを干して乾燥させたもの。
- 2026年2月17日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らない味噌の世界
- 敬蔵くんが作る本気の味噌定食を実食。一品目は、結城家流のけんちん汁。出汁は使わず、野菜からとれる出汁と味噌を使うのが結城家流。にんじんと大根を炒めたら、里芋やさつま揚げなどを入れ、水を入れて沸騰したら、糸こんにゃくと豆腐を加える。大豆を加え、敬蔵みそをお玉2杯半入れる。二品目は、鮭の酒粕味噌漬け焼き。敬蔵みそに酒粕、みりんを混ぜ、タレを作り、鮭の切り身を一晩[…続きを読む]
- 2026年2月16日放送 2:00 - 2:30 フジテレビ
- NEWS小山のおしゃキャン！どう？冬の醍醐味！焚き火キャンプを満喫！
- 酒粕味噌鍋に挑戦。せせりはにんにくとごま油で炒めてから鍋に入れる。オレンジクインや牛乳を入れて煮込む。2人は調理をしかながら2026年を祝い乾杯。ホタテやそら豆・里芋を堪能した。酒粕味噌鍋は最後にチーズを入れて完成。
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