茨城県民の冷蔵庫からご当地食材大調査。坂東市にお住まいの木村さん一家の冷蔵庫には、里芋の一種「ヤツガシラ」が入っていた。最大の特徴は大きさで重さは約10倍。スーパーなどで売られている里芋は親芋のまわりにできた小芋だが、「ヤツガシラ」は小芋ができず、親芋だけに栄養が集まり、巨大化。神経を安定させるカルシウムが里芋の約4倍含まれていている。木村家は近所の農産物直売所で野菜を買い揃えるのがお決まり。中でも今年4月にオープンした「坂東将門の里」が最近のお気に入りだそう。はやとうりや金時草など他ではお目にかかれない珍しい野菜に出会えるのもこの直売所の魅力。優しい味の冬瓜は約95％が水分で、カリウムや食物繊維が豊富な腸活にピッタリの食材。茨城のように土に栄養があり、夏が暑い地域ではこぼれたタネから勝手に育つ。北斗さんオススメレシピは冬瓜の梅酢煮。北斗さんは「冷えた体を温めてくれる」とコメントした。
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「金時草」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月8日放送 18:00 - 18:30 テレビ朝日
- 人生の楽園（人生の楽園）
- 宗像さん夫婦は幼馴染と60代で再会し結婚、民族楽器が楽しめるカフェを開いた。自宅からすぐの公園がお気に入りの場所。農家の宮川フジコさんの住む地域では震災をきっかけに一時は大分人が減ってしまった。ランチの仕込みでは2色のじゃがいもを使いチーズ焼きにした。
定休日、由美子さんは高齢者サロンで講習を開いている。直樹さんは69歳でサーフィーンに挑戦しているという。[…続きを読む] - 2025年9月4日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県湯河原町
- 説田さんは猪肉に糀、塩をまぶし、ショウガを挟んで、弱火でじっくり焼いて「猪肉のステーキ」の完成。ピーマン、ビッキーニョ、ナンプラー、レモンなどを合わせたらソースのできあがり。食卓には金時草のサラダ、素揚げしたサツマイモなども並んだ。
- 2025年3月13日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！友近の日本いい宿惚れる宿
- 1泊2食付2万円台コスパ最強宿、金沢市深川町にある「深谷温泉 元湯 石屋」を紹介。一番リーズナブルなプランで食べられる夕食をチェック。「石屋会席」は郷土料理の「治部煮」や「能登牛石焼ステーキ」などが楽しめる。朝食はカレイの干物、ご飯のお供など贅沢な和食が頂ける。
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