東京・新宿にある大正10年創業の「王ろじ」。二代目店主・来住野正明さんによると暖簾に描かれている謎の文字は「とんかつ」と書かれており、豚の尻尾や耳をイメージしたデザインで初代店主が考えたという。この店のグルメ遺産は「とんかつセット」で、ごはんと豚汁がついて2100円。特徴は独特の食感で、ロース肉をたたいて丸めることで柔らかい。豚汁にはベーコンを使用しており、フレンチを修業をしていた初代店主が他にはない豚汁を作ろうと生み出した。具材には他にもタマネギを使用した洋風テイストとなっている。初代店主は他にも丼と受け皿が一体化した食器を作るなどしていた。不思議な器に乗ったカツカレーの「とん丼」も人気。味に深みを出すのは焼酎に10年以上漬けたニンニクと焼きリンゴで、この他数種類のスパイスをカレー粉に加えるなど初代から受け継ぐ味となっている。元々神楽坂にあった店は震災や大戦で今の場所に移転。初代の奇抜な発想は時代の先を行っており、周囲の開発が進んでも父親の味を守ることが100年続けられる理由だと正明さんは話した。
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「香港（中国）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月9日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン中継 今日のおまかせ
- 静岡県伊豆の国市にある伊豆長岡駅から向井一弘による中継。向井一弘は「今日は暑い。」等とコメントした。今日のミッションは『江戸時代の”パン”を再現した人たちを訪ね クイズを3つ考えろ！』。向井一弘が観光課を訪れ交渉を行った。向井一弘が『外国人観光客の行き先ナンバー1は？』というクイズを出題した。正解はパノラマパーク。観光課の人に今回のミッションについて聞いた。[…続きを読む]
- 2025年9月4日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．Dotti Dotti
- 先週、主演映画「ベスト・キッド：レジェンズ」のPRのために来日したジャッキー・チェン。番組曜日メンバーで、幼少期に6年間台湾で生活していた中間がジャッキー・チェンにインタビューした。先週公開された「ベスト・キッド：レジェンズ」は、1984年に第一作が公開された人気シリーズの最新作。ジャッキー・チェンは、カンフーの師範としてアクションを披露している。弟子役を演[…続きを読む]
- 2025年8月29日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 浅草周辺の様子を伝えた。あすからは浅草サンバカーニバルが行われる予定であり交差点にはテントの設営場所などの目印が地面に貼られる様子が見られる。日本とブラジルの国交樹立130周年を迎える中、盛り上がりが期待される。
- 2025年8月28日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本世界のメディアザッピング
- 中国南部の広州に開館したのは世界最大級の香水の博物館。目につくのは再現された紀元前2世紀頃のエジプトの神殿。松の樹脂などを使って神に捧げるための香りが作り出されたという。楊貴妃が使ったとされる香りを楽しむための銀のボールも展示されている。世界中から集められた約300の香りを体験することもできる博物館。
- 2025年8月27日放送 2:35 - 3:05 テレビ東京
- リュウジ的九龍食堂（リュウジ的九龍食堂〜香港レモンチキンと水餃子とスイカ〜）
- 黄金スープのプリプリ水餃子を作る。小口切りにしたニラと粗みじん切りにした長ネギに豚ひき肉を合わせ、砂糖、ごま油、醤油、オイスターソース、中華味、コショウ、片栗粉、おろしショウガ、酒を加える。皮で包み3分茹でる。沸騰したお湯に醤油、ラード、昆布だし、中華味、コショウ、ガーリックパウダーを入れる。餃子を盛り付けてスープを加える。途中、柳は撮影のときは暑くて大変だ[…続きを読む]
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