料理研究家・栄養士・今泉久美さんが「鶏とえのきの中華風おかゆ」のレシピを紹介。豆腐は夏おすすめの食材。冷房で冷えたときの体のなかから温めてくれる。豆腐は充填豆腐を使う。なべにごま油をいれてミンチなどねぎとしょうがをいれて炒める。水とチキンスープのもとをいれて混ぜて煮立てる。御飯をいれて蓋をして2分。豆腐は最後にいれ煮たら盛り付ける。「枝豆とみょうがのサッパリ白あえ」のレシピを紹介。充填豆腐を水抜きをする。豆腐に調味料をいれる。泡だて器でまぜる。枝豆をいれてみょうがをいれて盛り付ける。スタジオで試食をし「おいしい」などとコメントをした。

キーワード

えのきしょうがねぎみょうがイソフラボンカルシウムタンパク質冷奴味噌汁大葉女子栄養大学枝豆枝豆とみょうがのサッパリ白あえ水炊き白和え鶏とえのきの中華風おかゆ鶏ひき肉麻婆豆腐

あさイチ。明日はみんなグリーンだよと番組宣伝が流れた。

「ニッポン知らなかった選手権 実況中！」から今回は、医師たちが腹腔鏡手術の腕前を競い合う大会に密着。腹腔鏡手術とは、腹部に1cm程度開けた穴から、鉗子と呼ばれる手術器具を入れ臓器などを治療する手術で、お腹の中に極小のカメラがついた映像を見ながら作業をするのが一般的だ。皮膚に大きな傷跡が残らず、患者への負担が少ない手術のため、幅広い症例で実施されている。今回は、産婦人科や泌尿器科、消化器外科、獣医師などの医師が集結。戦う上での共通ルールは折り紙。この手術のトレーニングでは折り鶴で、参加医師らは折り鶴千本ノックをこなした。

キーワード

ニッポン知らなかった選手権 実況中！腹腔鏡手術

大会はリモートでの参加も認められているため、24歳の医学生から57歳のベテランと、メキシコとベトナムの医師も参加している。試合は4つの組に分けた予選から各組の1位が決勝で激突して優勝が決まる。大会が始まり、予選第1組は小佐々さん、予選第2組は金井さん、予選第3組は橋下さん、予選第4組は青山さんが処が勝利。決勝は橋下さんが勝利し優勝した。大会で使用していた折り鶴は一般的な大きさの4分の1の折り紙だった。

キーワード

川崎市（神奈川）

「京都の街は自転車で巡るのがオススメです」「野村さん、とてもかわいかったです」などのメッセージが紹介された。

プレミアムトークのゲストに宮沢りえさんが登場する。

キーワード

宮沢りえ

「あしたが変わるトリセツショー」の番組宣伝。

「中井貴一のサラメシ」の番組宣伝。

「SONGS」の番組宣伝。

「時をかけるテレビ」の番組宣伝。

「新プロジェクトX 挑戦者たち」の番組宣伝。

「大河ドラマ 光る君へ」の番組宣伝。

「プレミアムシネマ」の番組宣伝。

「歌える！J-POP黄金のベストアルバム30M」の番組宣伝。