- 出演者
- 中村光宏 設楽統（バナナマン） 松村未央 角田晃広（東京03） ヒデ（ペナルティ） 神崎ゆう子 江上敬子（ニッチェ） ハリー杉山 三上真奈 杉原千尋
しゃぶしゃぶ温野菜3つのこだわりを紹介。店で使用する野菜は農家と直接話し合い、しゃぶしゃぶに合う野菜を選び仕入れている。中には店舗でしか味わえない野菜も揃っている。新鮮な野菜はもちろん、秋の注目はキノコ。肉厚椎茸は市場に出回る一般的なものと比べ、カサが一回り程大きいため、しっかりとした食感で、椎茸の旨みが口いっぱいに広がる。味えのきは専属農家と協力して作り上げたオリジナルエノキ。カサが大きく、軸は太め。一般的なものよりもシャキシャキ食感を楽しめる。しゃぶしゃぶ温野菜では肉、野菜と一緒に楽しめる鍋肴も人気。豆腐、ウインナー、餅巾着、チーズなど、子供から大人まで楽しめるメニューは全8種。
しゃぶしゃぶ温野菜全体ランキング。6位を予想する。
しゃぶしゃぶ温野菜の肉以外の人気1位の商品を全25品から当てる。チャンスは3回まで。正解者は鴨しゃぶを堪能出来る。正解は「洒落ねぎ」。三上真奈が正解した。長ネギを薄くスライスし、食べる薬味として肉に巻いて食べる人が多い。しゃぶしゃぶするとカサが減る点、肉を巻く用に多く注文するため、食べ放題で一番注文されている野菜。鍋に入れた時、「シャラシャラ」と音がするほど薄くスライスしているため、「洒落ねぎ」と命名された。九条ねぎと味わう極み鴨しゃぶ食べ放題コースを試食した三上真奈は「美味しい！」等とコメントした。試食した設楽統は「洒落ねぎ最高！」等とコメントした。
ランクアップキッチン。このコーナーでは定番ごはんを一流料理人のテクニックでランクアップさせる方法を紹介する。今回、後藤祐司がトマトソースパスタをランクアップさせる。
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- トマトソースパスタ
後藤祐司シェフによる極上トマトソースパスタの調理。まず、ホールトマト缶をザルに開ける。トマト缶を実と汁で分けて役割分担するのがポイントだ。汁気をとったらフライパン上のニンニクを潰して香りを出したオリーブオイルにトマトを加える。実は焼き付けて香ばしさをプラスするのがポイント。塩をトマトにふる。トマトをひっくり返す。ニンニクをトマトの上に移動させる。トマトの汁を加える。さらに、野菜ジュースを加える。野菜ジュースで濃厚ソースを作るのがポイント。赤唐辛子とバジルを加える。強火で5分程煮詰めていく。
後藤祐司シェフによる極上トマトソースパスタの調理。トマト等をフォークの背で潰す。煮詰まったら茹でたスパゲティを加え絡める。絡まったら粉チーズを加えて混ぜる。皿に盛り付けて、黒コショウとオリーブオイルをかければ極上トマトソースパスタの完成。試食した設楽統は「美味しい！焦がしているからパンチもある。」等とコメントした。また、試食した角田晃広は「美味しい！トマトの存在感が違う。」等とコメントした。
今日紹介した料理の作り方はESSE12月号の128ページに掲載されている。現在、年間定期購読キャンペーン中。新規で申し込んだ方にジャバラ式コンパクト財布をプレゼント。お申し込みはフリーコール0120-887560。
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- ESSEジャバラ式コンパクト財布
ジェイソンステイサム主演映画「ビーキーパー」（配給：クロックワークス）日本語吹き替えキャストにゆりやんレトリィバァが決定。「ハリウッドスターを目指して来月渡米する」と宣言しているゆりやんのアフレコ映像を公開。
来年1月3日公開予定、ジェイソンステイサム主演映画「ビーキーパー」（配給：クロックワークス）の日本語吹き替えに挑んだゆりやんレトリィバァ、来年の目標は「ハリウッドスターになること」。
「第35回高松宮殿下記念世界文化賞」の授賞式典がきのうホテルオークラ東京で行われ、常陸宮妃華子さまが絵画部門・ソフィカルさん、彫刻部門・ドリスサルセドさん、建築部門・坂茂さん、音楽部門・マリアジョアンピレシュさん、演劇映像部門・アンリーさんにメダルを贈られた。受賞者を代表して30年間被災地支援を続けてきた坂茂さんがお礼のことばを述べた「世界文化賞をいただいたことを励みにこれからも世界中で社会貢献活動をしていきたい」。国際顧問・クリントン元米国国務長官がスピーチ「芸術は我々の心を満たすだけでなく自身や互いをするすべになり、民主主義と自由の柱だ」。岸田前総理大臣も出席して「文化、芸術を通して人々に生きる喜びを与え、世界平和に貢献されることを大いに期待している」と祝福。東京都・小池知事が乾杯、受賞者を囲んだ祝宴が行われた。
「パートナーに内緒で豪華な食事をしたことがある？」について視聴者の声を募集。江上敬子は「友達の記念などで食べたことはある。」、角田晃広は「連れて行こうと思い最初は言っていたが、結局連れて行けないので言わなくなってしまった。」、設楽統は「会食が続いた時は言わない。」、三上真奈は「黙ってられないのでない。」などと話した。「結婚してよかったな～と思った瞬間」について視聴者の声「深夜まで一緒に桃鉄をして起きてまた桃鉄を再開した時。」を紹介した。「パートナーに内緒で豪華な食事をしたことがある？」の調査結果は「ある」が48％、「ない」が52％。
「骨盤エアーリセットベルト」の通販情報。内部にエアーバッグを搭載、それが膨らんで骨盤回りを刺激することで骨盤を立たせてくれる。姿勢が整い、おなかがスッキリする。注文は、0120-118-118、または「いいものプレミアム」で検索。
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渋谷の中継映像を背景に関東の天気予報を伝えた。
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結婚してよかったな～というテーマで視聴者からのメッセージを紹介した。