- 出演者
- 南原清隆 西尾由佳理 陣内智則 久本雅美 シュウペイ（ぺこぱ） 松陰寺太勇（ぺこぱ） 王林 浦野モモ 比嘉愛未 早見優 櫻井翔
奥多摩生味噌は国産大豆に米麹と塩を合わせ1年間熟成させることで麹の香りを楽しめるあらごしタイプの味噌にしあがっている。味付け味噌を紹介した。
都心と比べて気温が4度ほど低くなる奥多摩エリアだが、MITAKE Deck Cafe Bitteは愛犬とともに楽しめるカフェとなっている。隠れ家のような中にリバービューのカフェが佇むのが特徴となっていて、中尾一生さんは妻・裕子さんの提案でカフェをオープンさせることとなった。3年ほどドイツに赴任していた経験を活かしたドイツ料理が特徴で、ブレッツェルも自家製となっている。オススメはドイツのりんご焼菓子「アプフェルシュトゥルーデル」だといい、シュトゥルーデルは渦巻きを意味し、バターで炒ったパンをまぶした生地にりんごやラムレーズン・アーモンドスライスをまぶして転がしオーブンで30分焼き上げサクサクに仕上げている。店の中には孫の誕生を受けて作った自家製のブランコやジップラインが並んでいるのも特徴となっていて、フォトスおポットにもなるのだという。
「ヒルナンデス！」の番組宣伝。利用率36年1位国民宿舎。
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- 国民宿舎 鵜の岬
「ヒルナンデス！」の番組宣伝。エイジングケア世界的名医の自宅、など。
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- 日比野佐和子
奥多摩エリアで避暑地旅。カフェオーナー中尾さんも絶賛する連日満席のおそば屋さん「きり山」。創業50年御岳山を一望できるそば店。定番のもりそばをとろろだしにつけていただくとろろそば、おろしそばなどがいただける。きり山のそばは毎日店内でそば粉に。その日使う分だけそば粉を石臼でひき、打たれたそばは香りが強くコシが強いのが特徴。季節限定のおすすめは清流そば。大葉やみょうが、オクラなど7種類の薬味を楽しめる夏季限定メニュー。夏野菜の天ぷらもおすすめ。そばを待っていると早見さんはレ・ミゼラブルのミュージカルにコゼット役で出演したことや多忙だった27歳当時について語った。まず届いたのは夏季限定の清流そば。実食した早見さんは「香り豊かでおいしい。シャキシャキ感がいい」などコメント。続いて夏季限定の夏野菜の天ぷら。ナスやオクラなど夏野菜が8種類。抹茶塩といっしょにいただく。
都心と比べ夏の平均気温約マイナス4℃。奥多摩エリアで避暑地旅。連日満席のそば屋「きり山」で食べられる夏季限定のメニュー。夏野菜の天ぷら。ナスやオクラなど揚げたての夏野菜が8種類。抹茶塩といっしょにいただく。陣内さんは「ペロリと完食。この景色観ながら」などコメント。