- 出演者
- 木村昴 南原清隆 大沢あかね 生見愛瑠 やす子 浦野モモ 横山裕（SUPER EIGHT） 田中美奈子 坂下千里子 井戸田潤（スピードワゴン）
オープニング映像が流れた。
横浜では、市内40か所以上でイルミネーションが開催されている。生見ら3人が龍のランタンなどで彩られた横浜中華街を調査する。
横浜中華街で聞き込み調査。仙台から来たという2人は、本格担々麺に惹かれ、「重慶茶樓」に入店。2人は、四川担担麺と五目入り餡かけ焼きそばを選び食べていた。名古屋から来たという2人の食べ歩きについていくことに。訪れたのは、タピオカ店「MIXUE」。2人は、タピオカを増量したミルクティーと、タピオカ・ナタデココ・あずきが入ったトリプルミルクティーを注文。2人は、あずき自体が甘い、タピオカ自体に味がついているなどと話した。
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一行は、観光情報サイト「アットヨコハマ」の文蔵さんのおすすめの朝7時から開いているおかゆが絶品の店「馬さんの店龍仙」を訪れた。一行は、文蔵さんおすすめの「龍仙粥」を試食。生見は、優しい味でおいしい、これだけ食べに来たいなどと話した。田中は、家では決して作れない味だなどとし、井戸田は、出汁がおいしくて、味がしっかりしているなどと話した。鶏丸ごと1羽と香味野菜を1時間煮込み、新潟県産の米を加えて3時間煮込む。最後に紹興酒を入れ、まろやかな味に仕上げる。イカやホタテなども入っている。田中は、おかゆメーカーを使って、自宅でもおかゆを作るという。生見は、お酒のアテを作ると言い、生ピーマンに、「つけてみそかけてみそ」を使った肉味噌をつけて食べるなどと話した。「つけてみそかけてみそ」は、愛知県の定番調味料だという。
スタジオトーク。ゲストは坂下千里子。中華街について坂下は「5年ぐらい前に行ったきりで最近は行ってない。」、大沢は「この間手相を見てもらいに行って、その後中華料理食べに行った。手相は良い感じだった。」などとコメントした。
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横浜中華街で絶対に外してほしくないプロ厳選ツアー。続いて訪れたのは「馬さんの店」。アットヨコハマの文藏さんが教えてくれたもうひとつのメニューが「五目もち米焼売」。中国・上海では中にもち米が入ったシューマイが一般的だという。試食した一行は「もち米がずっしりしているから腹持ちが良さそう。」などとコメントした。
続いて訪れたのは横浜中華街で50年以上続く「食器・調理器具専門店 照宝」。観光情報サイト「ハマニア」の植原さんのおすすめで、せいろを愛用しているという。ヘルシーで美味しい料理が作れると昨年からブームになっているせいろ蒸し。先週発表されたクックパッドの食トレンド大賞2025では大賞に「ワンプレートせいろ」が選ばれた。照宝のせいろは15～24cmのサイズがあり、使っている素材も複数売られている。店外には値下げ中の商品が置かれている。他にも業務用サイズの調理器具など500種類以上が並んでいる。井戸田はチャーハン皿などを妻とお揃いで2つずつ購入した。
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アットヨコハマ・柴山さんの横浜中華街おすすめのお店が「香港飲茶専門店 西遊記」。2020年オープンのお店で、おすすめが「叉焼メロンパン」。香港で人気の飲茶で、数年前に日本に上陸して以来人気のグルメ。独自配合の生地にオイスターソースなどで味付けしたチャーシューを入れ、クッキー生地を重ね焼けば完成。生地の甘さと叉焼のしょっぱさが癖になり、1日最大で5000個売れる商品。他にも「海老クレープ」もおすすめだという。スタジオで試食した坂下は「もちもちぷるぷる」などとコメント。
もう一つのおすすめ店舗が小籠包専門店「王府井 本店」。おすすめが焼き小籠包で、オイスターソースなどで味付けしたひき肉を皮で包み、逆さに乗せ3分焼いた後に水を入れ、5分蒸せば完成。1日最大5万個売れる人気商品で、おすすめは3色の焼き小籠包が入った「ミックス生煎包」。スタンダードな焼き小籠包の他に、キャベツなどが入った野菜焼き小籠包、フカヒレなどが入った海鮮焼き小籠包の3色が入っている。お土産用の商品もある。野菜焼き小籠包を食べた南原は「ニラが効いて美味しい」、海鮮焼き小籠包を食べた木村は「旨いわ。謝謝。」などとコメントした。
井戸田らが続いて訪れたのはアットヨコハマ・加藤さんおすすめの「台湾ドーナツoh！！」で、去年4月にオープンした温かい台湾ドーナツが食べられるお店。台湾ドーナツは台湾の夜市が発祥で、フレーバーはプレーンやミルクなど5種類。台湾ではミルク味がスタンダート。一般的なドーナツとの違いは生地に衣を付けて揚げている点で、外はサクサクで中はふわふわな食感が特徴。一行は「サックサクで程よい甘み。詰まってないから軽すぎてクセになっちゃう。」などとコメントした。
続いて一行が訪れたのはライター・岡さんのおすすめでスープを飲み干したくなる刀削麺が食べられる香港路にある「杜記」。
「ヒルナンデス！」の次回予告。築地で湯気グルメ食べ尽くし。
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- 築地（東京）
横浜中華街の香港路にある「杜記」にやって来た一行。刀削麺を作っているところを見せてもらった。麺を削るのは刀削麺の本場でも使われる専用カッター。練習期間は1か月だという。醤油ベースの辛いタレと丸鶏・豚骨などで12時間煮込んで取ったスープに1分半茹でた麺を入れ、八角やクミンなど10種類以上のスパイスで3時間煮込んだ牛肉とパクチーやネギをのせれば「杜記牛肉刀削麺」の完成。スープまで飲み干せる美味しい刀削麺だという。試食した生見愛瑠は全然辛くない、美味しいとコメント。
最近の横浜中華街観光の大定番が「占い」。一行は中華街イチ当たると言われている「鳳占やかた」にやって来た。平日・休日関係なく行列ができる人気店で手相は1100円とお手頃価格で、所要時間は10分。そのほかにも算命学やタロット占いが楽しめる。占ってくれるのは藤子さん。今回は特別に3人をまとめて占う。この店では両手の手相を見て占うといい、利き手が現在を表す手相、反対の手が生まれ持った手相になっているという。生まれ持った手相から現在の手相を比べ、今を見ていく。まずは健康運を生命線で見ていく。生見愛瑠の手相からは睡眠の質の低下が見られた。田中美奈子は生命線がキレイなカーブを描いているため、エネルギッシュでタフなタイプ。井戸田潤には二重の生命線があり、人の倍の生命力や体力があるという。
一行は「鳳占やかた」にやって来た。続いては仕事運を運命線で見ていく。生見愛瑠には色んな線が入っているため、今までにやったことのない仕事が来たら、チャレンジするのがいいという。生見愛瑠は来年公開の映画「君が最後に遺した歌」でシンガーソングライターの役をやり、歌とギターのレッスンを1年間やったと話した。
日本全国にある人気チェーン店を木曜ヒルナンデス！が総力取材「あの人気チェーン店 比べてみるンデス」。前回は「コメダ珈琲店」の都心店と郊外店を比較。郊外店はシニア世代が多く、ミニサラダや定番系が売れていた。都心店は若者が多く、コメチキやガッツリ系が人気だった。さらに「むさしの森珈琲」の都心店と郊外店を比較した際、郊外店は食事目的で来店する人が多く、都心店はデザート目的で来店する人が多かった。今回調査するのは世界に480店舗以上、日本に16店舗を展開する「イケア」。郊外店は「IKEA横浜」、都心店は「IKEA渋谷」。常連客が必ず立ち寄る超お得なエリアから最新人気商品、超お買い得な激安グルメまで総勢40人のお客さんにインタビューし、都心店と郊外店を比較。まずは郊外店から調査。「IKEA横浜」は売場面積が約2万5000平米、約2000台分の立体駐車場を完備。新横浜駅発着の無料シャトルバスもある。さらに店舗前には休憩スペースがある。
IKEA横浜が午後11時にオープンした。やす子も来店した。やす子は常連客夫妻と一緒に郊外店の巡り方を学ぶ事に。この店には約50個のモデルルームがあり、部屋を参考にできる。郊外店では矢印の方向に進めば全てのエリアを一巡出来る。商品数は約9500点。エリアをワープ出来る近道も用意されている。トリクシグは49円。マリウス スツールは799円。黄色のポップはカテゴリー内の最安値商品の証だ。スリッパ部門の最安値は299円等と展示されている。
一行は1階の倉庫エリアに向かった。売り場で選んだ商品を自分で倉庫から調達する。夫妻はサーキュラーマーケットをチェックする。未使用で返品されたもの等が割引価格で購入出来る。ヒルスネイリカ 掛け布団カバー＆枕カバー（枕カバー2枚）が50％OFF等となっている。この日はお目当てのものがなかったので2階の売り場へ移動した。
明日のヒルナンデス！は『静岡ご当地グルメSA調査』。
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イケアで都心店と郊外店を比較。独自情報をお届けする。人気商品の違いを調査。郊外店（IKEA横浜）人気ランキング第5位は『へネムス デイベッドフレーム』。セミシングルサイズで収納力も抜群。最大の特徴がクイーンサイズに変更出来る事だ。