ゆうちゃみさん・ゆいちゃみさんが、東京・足立区にある、リピーター率9割の小麦粉グルメを調査する。

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梅沢富美男綾瀬駅足立区（東京）

「CDTVライブ！ライブ！」、「クレイジージャーニーSP」、「笑うマトリョーシカ」、「西園寺さんは家事をしない」の番組宣伝。

「焼きたてコッペ製パン」はコッペパンの専門店。惣菜系やヘルシー系や変わり種まで50種類ある。2人が頼んだのは1番のオススメ「鉄板！焼肉（460円）」。ふわふわもちもちのパンが大人気の秘密。秘訣は独自開発した小麦粉。小麦粉のプロ、丸亀製麺のグループだからこそできたコッペパン。具材も全て店内調理。おやつにピッタリの「いちごショート」などをぼる塾が試食した。丸亀製麺のグループがコッペパンを出した理由は具材を変えるだけで主食にもスイーツにもなるからだそう。

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粟田社長の目標は外食産業の世界トップ10入り。それを実現するための3つの大人気チェーン店をM＆Aした。既存のお店を買収し、傘下に入れた。

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トリドールホールディングス丸亀製麺

丸亀製麺が海外初進出を果たしたのは2011年ハワイ・ホノルル。13年たっても絶好調で、1100以上ある店舗で売り上げNo.1。他にもインドネシア全土に100店舗以上。イギリス・ロンドンに10店舗など世界10の国と地域に約260店舗展開。昨年狙いを定めたのが、北米。今年3月、バンクーバーに1号店を出店。行ってみると大行列だった。店内も大混雑。本格的なうどんが気軽に食べられると人気を呼び、1日の販売数は多いときで1300杯。しかし売上増の理由は北米進出ではなく、M＆Aで傘下に入れた3つの世界的人気のチェーン店。1つ目はロンドン拠点に3カ国約70店舗展開しているピザチェーン「フランコ・マンカ」は2008年創業。注文が入ってから焼き上げるできたてのピザが大人気。2つ目のチェーンはイギリスで約25店舗展開するギリシャ料理専門店「ザ リアル グリーク」。日本では馴染みが薄い料理だが、米国市場で人気のある業態だそう。この店では、アフタヌーンティーみたいな形で提供。30種類以上から好きな4品を選び価格は3788円。M＆Aした3つのチェーン店は「譚仔三哥」。粟田社長は2018年香港発祥の大人気チェーン店を買収。このお店は香港・中国などで200店舗以上展開し、香港では年間来店客数は3000万人以上。このお店は日本でも3店舗展開しており、全てが都心の一等地。

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THE REAL GREEKアメリカカナダバンクーバー（カナダ）フランコ・マンカホノルル（アメリカ）ロンドン（イギリス）中国丸亀製麺譚仔三哥

新宿店へ行ってみると20人以上の大行列が。店内には1階2階の全62席が満席で、大半が女性のお客さんだった。食べているのは、新感覚ヌードルだという。調査に向かったのはサルゴリラ。2人が向かったのは「譚仔三哥 恵比寿店」。一番人気のメニュー「マーラー（710円～）」を注文した。こちらのお店では10段階から好きな辛さを選択することができる。基本はレベル3とのことで、赤羽は3、児玉さんは10を注文した。赤羽さんは「もちもち」、児玉さんは「つるつるしている。すごい入りやすい。」「辛い、でもおいしい。」などとコメントした。

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「タムジャイサムゴー」の女性をトリコにする新感覚ヌードルの正体とは、米と水だけで作ったミーシェンというものだという。直径約3mmの太さとのこと。門外不出のスープは、独自配合した秘伝のスパイスを加えることで、辛さ・旨味・コクが感じられるクセになる味わいだという。ここで児玉さんの顔が汗だくになっていた。レベル10を代わりに食べてあげていたのは赤羽さんで、完食していた。スープはサンラー・トマト・クリアなど全6種類から選ぶことができると紹介された。粟田社長は、タムジャイサムゴーを315億円で買収したのだそう。

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トリドールホールディングス丸亀製麺譚仔三哥 恵比寿店雲南省（中国）香港

水川あさみさんの行きつけは、阪急三番街にある「明石焼 ぶぶ亭」だという。看板メニューは「名物明石焼（8個入り）（800円）」とのこと。卵と山芋を加えたふわふわ生地が美味しさの秘密だという。

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たこ焼き大阪梅田駅明石焼明石焼ぶぶ亭阪急三番街

三宅健さんのNew Album 「THE iDOL」が発売中と伝えられた。

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THE iDOL

法曹界の志望者が減少する中、中高生などの若い世代に刑事司法への関心を高めてもらおうと保護者らを対象としたセミナーが開かれた。都内で開かれた中高生の保護者や学校教員向けの「刑事司法セミナー」。現役の検察官や弁護士のほか、裁判官経験者らが登壇し、強盗傷害事件を題材にそれぞれの専門家の役割を時系列に沿って説明。セミナー主催団体代表・熊田彰英弁護士は「中高生の将来に大きな影響を与えてくるのは、学校現場、家庭教育だと思う。そうしたところに刑事司法という世界をを浸透させていきたい」と述べ、司法試験受験者数の減少などによる法曹界の人手不足を指摘し、「司法に携わる人材は民主主義や法治国家を支えるために必要不可欠だ」としている。

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千代田区（東京）

笑うマトリョーシカの番組宣伝。

水川あさみさん行きつけの「ぶぶ亭」。ここにはたこ焼きを使ったもう1つの名物がある。それが「たこ焼きグラタン（700円）」だという。チーズ・しょうがが入っていて和風なグラタンだという。

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たこ焼きグラタン佐瀬守男明石焼ぶぶ亭築地銀だこ

三宅さんオススメのお店は、北海道・札幌の「すみれ すすきの店 」の「味噌ラーメン（1100円）」だという。人気の秘密はたっぷりのラード。これで玉ねぎ・もやしを炒めて、濃厚味噌豚骨スープを加えて中太ちぢれ麺を合わせて完成する。

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三宅さんは飲食店経営に興味があるでそうで、美男美女しかいないカフェをしたいという。水川さんは、もしやるなら小さい定食屋さんをしたいとのこと。

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麻布十番（東京）

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