- 出演者
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オープニング映像。
スギちゃんが茨城県つくば市でご飯調査。つくばといえば研究学園都市として有名。筑波山もあり、福来みかんでも有名で、ジャムや七味唐辛子にも使われる。
農産物直売所 やさい村でご飯調査。生産者の飯泉佳子さんがご飯を見せてくれることになった。飯泉さんは広大な畑でネギやミルキークイーンというお米を育てている。
飯泉さんのごはん作りを拝見。ホウレンソウを茹で、ゴマ、砂糖、醤油と和えたら「ホウレンソウのゴマ和え」の完成。茹でたネギは、自家製味噌、酢などと和えて「ネギぬた」の完成。
問題「今日の放送で交渉成立したお宅は全部で何軒？」正解者の中から毎週1名様に商品券1万円プレゼント。
茨城県つくば市の農家・飯泉さんのご飯調査。豚ヒレ肉をカットし、塩コショウ。串にウインナー、シイタケ、豚ヒレ肉を刺して、小麦粉、パン粉、卵をつけて揚げ焼きにしたら「ジャンボ串カツ」のできあがり。食卓にはネギぬたなども並んだ。
スギちゃんは診療所だった建物を購入したという司法書士の男性に声をかけた。
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- つくば市（茨城）
問題「今日の放送で交渉成立したお宅は全部で何軒？」正解者の中から毎週1名様に商品券1万円プレゼント。
スギちゃんが茨城県つくば市でご飯調査。築100年の診療所だった建物を購入したという司法書士の時任さんに声をかけた。診療所をそのまま残すため、医療器具を保存している。
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- つくば市（茨城）
スギちゃんがつくば市の司法書士の時透さんのご飯を調査中。豚ロースに小麦粉を付け、フライパンで焼く。醤油、料理酒、マヌカハニーなどを混ぜて、合わせ調味料を作る。豚ロースと玉ねぎを炒め、調味料を加えたら「豚の生姜焼き」の完成。食卓には「焼き芋とベーコンのクリームチーズサラダ」も並んだ。
松尾伴内が栃木県鹿沼市でご飯調査。栃木県はニラの生産量が全国2位で、鹿沼市が県内屈指の産地となっており、「ニラそば」も名物。度のスタートは掬翠園。
作るのは手塚さんのお母さん。大根などがはいったけんちん汁にうどんを入れた「けんちんうどん」、豚こま肉、キクラゲ、小松菜などを炒めた「小松菜と豚肉の卵炒め」などが完成した。食卓にはとちあいかなども並んだ。
松尾伴内が笑福シウマイを訪問。鹿沼市にはシウマイを販売するお店が70店舗以上あるが、崎陽軒の初代社長 野並茂吉が鹿沼市出身だという。店員の佐藤さんが「ななかまど」を紹介してくれた。
松尾伴内が「山カフェ ななかまど」を訪問。こちらは山登り好きな渡邉さんご夫婦が営むカフェ。渡邉さんご夫妻は6年前に埼玉県から移住し、登山イベントなども企画している。カフェの一番人気は「自家製手ごねハンバーグ」。
渡邉さんのごはん作り。マイタケを細く切り、醤油、きび砂糖などと煮て炊きたてのご飯と混ぜたら「マイタケご飯」の完成。ごぼう、豚肉などを煮て、味噌を溶いたら「豚汁」のできあがり。
松尾伴内が鹿沼市の「山カフェ ななかまど」のごはん作りを拝見。鹿沼こんにゃくを茹でる。味噌、みりん、砂糖など煮て、つくった味噌をかけて「鹿沼こんにゃくの味噌田楽」の完成。食卓には豚汁、マイタケご飯なども並んだ。
群馬県みなかみ町でご飯調査。水上温泉郷で知られ、実りの時期を迎えたのがリンゴ。昼夜の寒暖差で糖度の高いリンゴに育つ。町の約9割が森林で、良質な木材がとれることから、教育用カスタネットの発祥の地でもある。
湯宿温泉でご飯調査。湯宿温泉は開湯約1200年で、三国峠の玄関口にある温泉街。スタッフが声をかけた佐藤さんがご飯を見せてくれることになった。共同浴場 竹の湯は住民限定で、月額5000円で24時間入浴可能。
群馬県みなかみ町の佐藤さんがご飯を見せてくれた。佐藤さんは水菜、豆苗、ちくわ、柴漬け、塩昆布、ごま油を混ぜてサラダを作った。また佐藤さんは「孤独のグルメ」で紹介してい「納豆信田」も作った。食卓にはリンゴを使ったスイーツ「タルトタタン」も並んだ。佐藤家は4人兄弟だったが、長男の円さんは23歳で不慮の事故で亡くなった。