富山県魚津市・海の駅蜃気楼に朝6時半に92人の大行列ができていた。お目当ては紅ズワイガニを使った絶品料理。店主の朝野さんは朝市のために千葉から月2回通っているという。朝野さんは0：30に富山へ到着し準備を始める。新鮮なカニを味わってもらうため仕込みいつも当日の深夜からでオープンまでに120杯のカニを捌く。深夜2：50に最初のお客さんが並び始めた。深夜3時にスタッフが出勤し残りの野菜を手分けして切っていく。カニ約120杯の下処理などを始める。別日の魚津漁港の様子が流れた。水揚げしたカニはすぐに競りに出されベテランの仲買人が塩ゆでするため、本来朝野さんが競りに来る必要はない。その後も作業の様子が流れた。開店準備をしている間にも行列は増え続けた。

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開店まであと35分で甘エビを取り出し、カニ汁の出汁を取った。朝野さんがお店を初めたきっかけについて話した。朝メシは豪華3点セット「カニ三昧定食」1400円。朝野さんの朝メシは開店直前のスキマ時間。

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