- 出演者
- 鈴木福 水卜麻美 くぼてんき 畑下由佳 森遥香 平松修造 マーシュ彩 福山絢水 杉原凜 池田航 林田美学 伊藤楽 一色といろ（はるかぜに告ぐ） とんず（はるかぜに告ぐ） 渡邉結衣
普段乾燥肌ではなくても暖房が効いた部屋などに長時間いると肌のかゆみなどトラブルが起こることもある。街の人からは「手の感想が気になる。ハンドクリームを持ち歩く」「リップを常備している」などの声が。感想による肌のトラブルを抱えている人は多くいた。さらに乾燥肌への正しい対応方法がわからないという人も。多くの人が乾燥肌対策に使用するハンドクリームだが、こするように刷り込むのは摩擦でダメージを与えるためNG。クリームは人差し指の第二関節くらいまで出し、マッサージするように手に浸透させ、指先までしっかり手のひら全体で塗ると良い。お風呂での注意ポイントはゴシゴシしないこと。手で撫でるように優しく洗うのがポイント。また、熱いお湯は皮膚の温度が上昇し、水分が蒸発するためNG。オススメは41℃以下。お風呂上がり20分以内の乾燥する前に保湿をすると水分を保つことができる。寝ている時には寝間着と肌が密着しているため寝間着の素材がポイントとなる。ナイロン・ポリエステルなどは摩擦が大きく、肌へのダメージがある。コットン・シルクなどが肌に優しい。「KOSÉ HADA mite」というアプリでは、顔の写真を撮るとAIが肌の水分量などを分析してくれる。
いま再び卵の価格が高騰している。Mサイズの卸売価格は去年4月をピークに一時は落ち着いたものの、ことしに入って再び上昇傾向に。それに伴い販売価格も高騰。都内スーパーではMサイズ10個の平均価格は253円に。つまり卵1個の平均は25.3円。街では卵高騰を受け、使う数を抑えているという声が。そこで去年も調査した卵の数を減らしても卵感を変えずに美味しく食べられる「思わせ卵レシピ」をランキングで紹介。卵より安いのに満足感ある食材とは。さらに卵のプロが考えた食材が本家の卵を超えた！？
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- 東急ストア 中目黒本店目黒区（東京）
まずは「だしまき卵」。「思わせレシピ」を教えてくれるのは前回も協力していただいた東京・奥多摩のだし巻き卵専門店「卵道」の川村さん。通常店では1人前に4個の卵を使うが、今回は2個（50.6円分）を減らす。仮に卵2個で作ると大きさも半分に減り、寂しいだし巻き卵になる。う巻きの要領で「はんぺん」を巻くという。卵とはんぺんを混ぜて作るおせち料理の伊達巻があるが、今回ははんぺんに直接卵を巻く。はんぺん約45円分を中心に巻いて完成。卵4個で作ったときより約5円お得でボリュームもほぼ同じ。試食した福山さんは「はんぺんの柔らかさが卵のふっくら加減と合っていて、ちょっと高級感がある」と感想を言った。
3位は卵料理の定番「オムレツ」。教えてくれるのは料理研究家・木田マリさん。今回減らす卵は1個（25.3円）。代わりに使うのは豆乳45cc（約11円分）と大さじ2のパン粉（約6円分）。豆乳の植物性タンパク質で生地が滑らかになり、さらにパン粉が水分を吸って保ちしっとりした食感になるという。「思わせオムレツ」は卵2個のオムレツと見た目は変わらないが、1人前で約8円お得に。試食した森さんは「食感も本当にふわとろ。卵と豆乳・パン粉がしっかり一体化している」と感想を言った。
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- オムレツ
2いは「カニ玉」。教えてくれるおは卵のソムリエ”五ツ星タマリエ”を持つ上野さん。「五ツ星タマリエ」とは、卵のことならなんでも分かるプロ中のプロとして日本卵業協会が認定している資格。通常の半分＝卵1個でボリュームと美味しさをキープする「思わせカニ玉」。卵を減らした分足すのは、卵1個とほぼ同量の約50グラム（約13円）。しかも豆腐を入れることで火が一気に通らなくなり、失敗しにくくなるというメリットも。カニ玉をフライパンで作るときは楕円形を作りやすくなるという。完成したカニ玉を試食した森さんは「美味しい！豆腐が入っていた方が口上がりがふわとろで美味しい」と感想を言った。
1位は「親子丼」。卵を3個使うと、卵がダシを吸ってふわふわとろとろの親子丼に。数を減らして卵感・美味しさを保つことはできるのか。使う卵の数は2人分で1個。これで2人前48円もお得になる。
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- 親子丼
キテルネ！「おうちで簡単！鍋のもと」
卵の数を減らしても卵感を変えずに美味しく食べられる「思わせ卵レシピ」を調査。2人前で卵3個は使うという親子丼をたった1つでできる「思わせレシピ」とは。卵2個分（約50.6円分）の代わりに使う食材は片栗粉と卵1個分のダシ。ダシ60ccで片栗粉小さじ1を溶く。これで親子丼を作ると、卵がダシをまとめフワフワの親子丼に。卵3個使う場合と見劣りせず、48円もお得になる。4人家族なら卵6個→2個になり96円もお得に。
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- 親子丼
卵好きだという福さんは「卵を美味しく・安く食べる方法が他にも色々ありそうだから、考えてみたいと思う」とコメントした。
群馬・中之条町・四万湖の水上から紅葉を紹介。近くに四万温泉がある。R−LABO四万湖SUP体験半日ツアー(7000円）を紹介。四万湖は人工の湖で、中之条ダムがあるなどと景色を伝えた。
汐留から全国の天気予報を伝えた。
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- 日本テレビ マイスタジオ汐留（東京）
朝晩冷え込みが厳しくなってきた今、やっぱり食べたくなる鍋料理を去年の「THE W」結成1年目で決勝進出した「はるかぜに告ぐ」がリポート。
まずは「カルディ コーヒーファーム」。カルディでは今年30種類以上の鍋のもとを販売。中でも注目の新作が「蟹白湯鍋・321円」。昆布とかつお節をベースに白味噌を合わせ、かに味噌エキスなど3種類の蟹エキスをプラスした白湯スープ。鍋に欠かせないしめはカニカマをトッピングした「かに雑炊」がオススメ。
続いては「食卓のやまや」の辛子明太子がコラボした鍋のもと「明太クリーム鍋スープ・378円」。チェダーチーズとクリームチーズに旨味たっぷり辛子明太子が染み込んだうえ、野菜の甘みが凝縮されたクリームベースのスープ。辛さは抑えめでまろやかクリーミーな味わいに。しめは明太クリームうどんがオススメ。
続いては1人前ずつ小分けされた「プチッと鍋」シリーズの新作。液体ではなくとろみがプラスされた新作「プチッと鍋ホッと温 中華しょうゆ・346円」。鶏がら出汁にオイスターソース、しいたけの旨味とごま油の風味をきかせた中華テイスト。さらにこのとろみを使ってアレンジ料理もできる。炒めた具材に鍋のもとと水を加え約3分煮込むだけで中華丼ができる。
福さんは「鍋ってこの寒い時期に暖かさ・優しさを感じるじゃないですか、感じていきたいですね～。」などとコメントした。
コーナーオープニング映像。
おどろんが山形・天童市で将棋の駒作りを見学。
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- 天童市（山形）
羽田空港のライブ映像を背景に全国の天気予報と台風25号の進路を伝えた。
与党関係者によると政府が今月中に取りまとめる物価高対応のための新たな経済対策で、電気、ガス料金への補助を来年1月に再開し3月まで行う方向で検討していることが分かった。また住民税非課税の低所得世帯には1世帯あたり3万円の給付金を支給したうえで、子育て世帯には子供1人あたりに2万円を加算する方向で調整している。石破総理大臣の映像。