他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月2日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays春野菜の簡単旬レシピ！農家の美味しい食卓

水沢エレナは高橋善郎と「ブロ雅農園」にやってきた。年間を通して十数種類のブロッコリーを栽培している。冬を乗り越えたブロッコリーは寒さに耐えようと糖分を蓄えることで甘みが最大級に。暖かくなると水分を吸収しやわらかくなる。収穫を体験した。春ブロッコリーの選び方は「実がしまっている」「茎がみずみずしい」「先が盛り上がっている」「鮮やかな緑」を意識する。ブロッコリー[…続きを読む]

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2026年1月31日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

ブロッコリーは2026年4月指定野菜に追加される。チャイナキッチン関ではブロッコリーを使った卵白炒めや海鮮炒め、野菜レストランさいとうではブロッコリーを使ったポタージュを提供。
ブロ雅農園4代目の鈴木さんがブロッコリー作りで大切にしてきたのが畑の土づくり。鈴木さんが特に力を入れているのが苗作りで、地面に直接に種をまく地床苗を採用。苗は20cmほど育ったら引[…続きを読む]

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2025年8月30日放送　13:30 - 14:35　テレビ朝日

家事ヤロウ！！！5000人の食卓大調査！日本人が好きな野菜は？

日本人の好きな最強野菜ベスト20を紹介。第6位：にんじん。財前直見が「にんじんの丸ごとステーキ」を紹介。にんじんを魚焼きグリルで丸ごと焼く。穴を開けてオリーブオイル・塩コショウをかけてさらに約5分焼く。粉チーズをかけて完成。
第5位：じゃがいも。第4位：ブロッコリー。2026年、約50年ぶりに新たな指定野菜として加わる。ブロッコリー農家によると紫がかったブ[…続きを読む]

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2025年5月15日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングGOOD！いちおし

神奈川県横須賀市にあるタマネギ畑にやってきた佐藤アナウンサー。3種類のタマネギを食べ比べする。黄色のタマネギはピリッとした辛味はあるが甘さもある。白色のタマネギはかなり甘く辛味がない。赤色のタマネギは辛味が少なくさっぱりしている。赤タマネギの赤い部分は無味無臭。ケルセチンというタマネギに含まれる黄色の色素、一般的に出回っているのは黄タマネギを乾燥させたもの。[…続きを読む]

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2025年3月18日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅神奈川県横須賀市

神奈川県横須賀市でご飯調査。去年8月取材した際、西洋かぼちゃ・バターナッツを栽培していた鈴木雅智さんが、また珍しい野菜を育てたということで再訪。鈴木さんはおよそ700坪の畑で年間100種類以上の野菜を栽培。こちらの「ブロ雅農園」で今収穫の最盛期を迎えている野菜が、ブロッコリー。ブロッコリーは鮮度が落ちやすいのでつぼみが密集しているもので、茎の部分が割れていな[…続きを読む]

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