600円の一日乗車券で回る路線バスの旅。今回は年間700万人以上の観光客が訪れる川越で絶品湯気グルメ巡り。去年8月オープンの「養生めし 菜の香」へ。むさし麦豚を一度下茹ですることでしっとりした味わいに。さらに冬が旬の長芋、れんこん、ネギなど6種類の野菜をムラなく全体に蒸して火を通すこと9分。選べるおかずが大人気のせいろ定食「季節の蒸籠蒸し定食（2,200円）」を頂いた。魚のせいろには今が旬の鱈を豪快に使用。蒸すことでふっくら食感に仕上がる。ゴマダレ、おろしポン酢につけて頂く。選べる10種類以上のおかずにも強いこだわりがある。旬の野菜を食べてもらいたいと3ヶ月に1度おかずのメニューを全てリニューアル。今の時期だと、白菜やネギを使ったおかずが多く揃うが、これからの春に向けては新玉ねぎやカブを使ったおかずになるなど、春夏秋冬で様々なおかずが楽しめる。体に優しいと大人気の「養生スープ（450円）」をスタジオの丸山さんが試食し、「ごま油きいてて、貝としいたけのお出汁がいい」とコメントした。
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「長芋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月21日放送 12:00 - 13:35 テレビ東京
- 昼めし旅（千葉県木更津市）
- ディレクターは保護猫カフェPURRを訪れた。3年前に開業した保護猫カフェで、50匹以上の猫が引き取られている。ディレクターはオーナーの鈴木さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
鈴木さんのご飯作りを拝見し米粉で作ったお好み焼きを作った。作った料理を試食し「美味しい」などと話した。鈴木さんは専門学校を卒業後動物病院に就職し3年前に保護猫カフェを開[…続きを読む] - 2025年11月16日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅秋の紅葉シーズン到来！高尾山の旅
- 蕎麦はそば粉6割にとろろ芋と上質粉を合わせて練り上げている。とろろは千葉県産の大和芋と北海道産の長芋を同割で合わせている。デザートの「柿珠玉」は渋抜きしてブランデーで香り付けした平核無柿を丸ごと凍らせたもの。
- 2025年11月14日放送 21:00 - 22:52 フジテレビ
- ザ・共通テン！みんなが見たい有名人の冷蔵庫13連発SP
- 柿谷曜一朗さんの妻、丸高さん流ダイエットのポイントは和食中心にすることやむくみに良いカリウムが豊富なバナナを毎朝1本食べること、体内の水分を出してむくみを減らすこと。食事のメニューは野菜を中心とした和食。動物性と植物性の食材をバランス良く並べている。柿谷さんは子どもへの指導時は「まずご飯食べて寝ろ！」と伝えているそう。
- 2025年11月6日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 旬の野菜を手に入れるため、加藤さんの大根も出荷されている「わいわい市 藤沢店」へ。毎朝生産者が農作物を直接売り場に並べるので、作り手の顔が見える安全・安心・新鮮な農産物直売所。旬の野菜を使って「カリフラワーの炊き込みご飯」を作る。カリフラワーには風邪の予防にも効果的なビタミンCがキャベツの約2倍含まれており、ブロッコリーなどと比べ加熱に強いので、ビタミンCを[…続きを読む]
- 2025年11月6日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- 「豚バラとろろの混ぜそば」を調理。めんつゆ・水・しょうゆ・砂糖のあわせ調味料にねぎ・しめじを入れる。豚バラ肉をのせてラップをかけて電子レンジで2分30秒加熱。麺は白河そばを使う。表示通りにゆでて、水で洗い軽くぬめりを取ってしっかり水けをきる。つゆには削り節・ごま油を入れて混ぜ、そばとあえて盛り付ける。すりおろした長芋とあおさをかけて完成。
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