体内のDEL-1濃度を計測し再生力スコアをランキング形式で発表。2位は野田クリスタルで再生力年齢は27.4歳。体を鍛えていることと食生活に気をつけていることが理由とみられる。1位は矢田亜希子で再生力年齢は23.5歳。矢田も食生活に気をつけているという。7位オカリナと最下位の村上は実年齢よりマイナスという結果。

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DEL-1

DEL-1を上げる食材はオメガ3脂肪酸。食事やサプリで取り入れることで様々な生活習慣病の改善に期待できるという。オメガ3脂肪酸が豊富な食材はアマニ油やサバだという。

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DEL-1オメガ3脂肪酸

寿命を伸ばす食材について高橋祥子先生に学ぶ。

今年開催される若返り世界大会が注目されている。各国の大学や製薬企業など世界の400チーム以上が参加表明しており、50～80歳の男女に1年以内の「治療」を施し、筋力・認知機能・免疫機能の3つを同時に最低10年若返らせることを競うという。将来的には人の寿命は200歳まで生きられる可能性が予想されているという。若返り研究の分野で今ホットな話題が血液交換。マウスを使った研究では若いマウスの血液エクソソームが長寿に関する遺伝子を活性化させていることが分かったという。

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Xプライズ財団イリノイ大学ブライアン・ジョンソン人工多能性幹細胞慶應義塾大学早野元詞

摂取カロリーを適度に制限することで寿命を延ばすことができるという。“長寿遺伝子”とも呼ばれるサーチュイン遺伝子が長寿のカギとなる。サーチュイン遺伝子を活性化させるのはビタミンの一種NMN。また、ザクロに多く含まれるエラグ酸というポリフェノールもサーチュイン遺伝子を活性化させる。さらに、最新研究から毎日の食事で増やせば寿命が2年以上伸びるという長寿食材があるという。

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DEL-1エラグ酸サーチュイン遺伝子ザクロニコチンアミドモノヌクレオチドマサチューセッツ工科大学ワシントン大学

コラーゲン博士と呼ばれる服部俊治先生から老化原因について学ぶ。肌の3老化原因は酸化・糖化。第3の原因がコラーゲンが溶けてしっかり構造が保てなくなるカルバミル化。

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ニッピ多賀祐喜

カルバミル化が進むとコラーゲンは繊維が切れ空洞化する。コラーゲンは代謝が遅く入れ代わるのは数年かかるという。サプリなどは体内でコラーゲンをつくるための素材になるが、そのまま肌のコラーゲンにはならない。そんなコラーゲンがとろけるのがカルバミル化で、カルバミル化による劣化は糖化の約2.6倍だという。

通常肌の中のコラーゲン線維は重なりあって支え合っているが、架橋という縦糸のようなものでつながることで肌のハリやしなやかさを生み出している。カルバミル化が起きるとコラーゲンが変形し架橋が正常に作られなくなるたるみやシワが生まれる。カルバミル化の原因は尿素だという。カルバミル化検査の結果、山本は健康のA判定、カズレーザーがカルバミル化が最も進んでいるE判定。原因はプロテインなどでタンパク質を過剰摂取していたことが考えられるという。

TVer・huluの告知。

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huluTVer

川口春奈がドラマ「アンサンブル」を告知した。

25万の栄養論文を解析したNo.1長寿食材は大豆（豆類）。20歳の時に大豆を毎日200g摂取する生活に変えると寿命が約2年以上伸びるという。日本人の一日あたりの豆類の摂取量は約60g。普段の食事に納豆1パックを追加するのが理想だという。大豆は美肌＆若返りにも効果があり、納豆に含まれるスペルミジンを摂取することで細胞を正常に保つ機能オートファジーも活性化される。

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オートファジースペルミジン

「カズレーザーと学ぶ。」の次回予告。

「世界頂グルメ」の番組宣伝。