- 出演者
- 野田クリスタル（マヂカルラブリー） 南原清隆 吉村崇 村上（マヂカルラブリー） 川田裕美 浦野モモ 秋元真夏 住岡佑樹 丘みどり
1品目はたった15分で味がしみしみになる「大根と豚肉のしょう油煮込み」を作る。大立さんの大学時代の友人たちが見守るなかライブキッチンスタート。大根を厚さ約1.5cmのいちょう切りにする。長ネギは厚さ約1cmの斜め切りにする。豚肉をフライパンで炒める。大根＆長ネギをフライパンに加える。隠し味はカレー粉小さじ2分の1。カレー粉を加え軽く炒める。水・しょう油・酒・砂糖・オイスターソースを加える。フライパンにフタをし中火で約10分煮る。大根に火が通ったら水分が飛ぶまで強火で煮詰める。仕上げにゴマ油小さじ1加えて完成。
2品目は約15分でできる「大根おろしあんかけのふんわり卵炒め」。
「大根と豚肉のしょう油煮込み」を街の人に試食してもらうと、「本格的な（煮物の）味」、「明日のお弁当に持って帰りたいなどの声があった。
「大根おろしあんかけのふんわり卵炒め」の作り方を紹介。大根おろしを作る。次に卵にマヨネーズを入れて溶き卵を作る。長ネギは小口切りにして、卵と混ぜ合わせる。塩を少々加えたら、熱く熱したフライパンに一気に溶き卵を流し込む。ふわふわになったらお皿に移す。
「大根おろしあんかけのふんわり卵炒め」の作り方を紹介。マヨネーズを入れることでふわふわ卵炒めができる。だし・醤油・みりん・塩・片栗粉を混ぜ合わせる。フライパンに入れ、混ぜる。とろみが出てきたら大根おろしを加えたら完成。調理時間約15分で完成した。寛永鶴見園の大立泰裕さんは「おいしい」とコメントした。スタジオで出演者が試食し、丘さんは「ふわふわ。めっちゃおいしいです。娘がこの食感が好きなので早速作ります」とコメントした。
「塩もみ大根の水ギョーザ」をこのあとスタジオで生調理する。
「塩もみ大根の水ギョーザ」をスタジオで生調理。大根は皮を向いて細切りにする。カットした大根は塩もみし約10分寝かせる。塩もみした大根をひき肉・調味料と混ぜる。餃子の皮を大小サイズ2枚重ね、餡を包む。餃子をお湯に入れ、中火で5～6分ゆでたら完成。下味がついてるので、そのまま食べられる。試食した丘さんは「もっちもち」とコメントした。
来週は水曜メンバーで草津温泉日帰りバスツアー。
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- 草津温泉
数年に一度の強い寒気の影響で広い範囲で大雪となっている。北陸ではきのうから大雪になっていて新潟・上越市安塚の24時間降雪量は99センチ（2月としては1位の値を更新）。岐阜県白川村で85センチ、富山・富山市猪谷で69センチを記録。午後も日本海側を中心に広い範囲で雪が降る予想。北陸や東北南部には発達した雪雲が次々に流れ込み雪が強く降りそう。九州南部や四国でも雪が降り大雪となる所がある見込み。あす朝までの予想降雪量は東北・北陸で100センチ、東海、近畿で70センチ、北海道、中国、九州南部で50センチ、四国で40センチ、九州南部で15センチとなっている。大規模な立ち往生などに警戒するとともになだれや屋根からの落雪、除雪中の事故などにも十分注意が必要。
大手自動車メーカーのホンダと日産自動車が経営統合に向けて協議を進めている件について、ホンダが日産に対し子会社化する案を打診していたことが分かった。ホンダと日産は1月末をメドに経営統合に向けた検討の結論を発表する予定だったが期限を2月中旬まで延長。当初、両社は持ち株会社を設立し両社が傘下に入る形を検討していたが、ホンダが日産を子会社化する案を打診していることが判明。日産はきょう臨時の取締役会を開きホンダ案を検討する見通しだが反発の声もあり経営統合の行方は不透明な見通し。
ドジャース・大谷翔平がキャンプ施設で自主トレを行い力強い投球を見せた。ドジャースのキャンプ地・アメリカアリゾナ州。大谷がキャンプインを前に自主トレを行った。キャッチボールではリラックスした様子で時折笑顔を見せ、1球1球丁寧に投げ込んだ。キャッチャーを座らせた状態で近い距離から20球ほど力強く腕を振った大谷は今シーズンの二刀流復帰に向けて着々と歩みを進める。大谷は日本時間の来週水曜日にキャンプイン予定。
全国の天気予報を伝えた。
住岡が2月5日は笑顔の日だと伝え、笑顔になれる川柳を「今日笑おう これで幸せ 明日参る」「あ！スマイル」と詠み笑顔をみせた。南原さんは「非常によかったと思います」とコメントした。
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丘みどりさんが20周年記念曲「夜香蘭」が2月26日に発売するとお知らせをした。
丘みどりさんは出演した感想をきかれ「お腹いっぱいです」などとコメントし、自分でつくるならふわとろのあんかけをつくるなどとトークした。吉村さんは、きょうのベスト・オブ・ウェンズデーは丘みどりさんに決定。丘さんは川柳をといわれ「スタジオでお腹いっぱいエンジョイフル」と言った。