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- 田中毅 阿部亮平（Snow Man） 水卜麻美 くぼてんき 杉原凜 石川みなみ 渡邉結衣 木原実優 猪狩蒼弥（KEYTOLIT） 小栗有以（AKB48）
今が旬のモモ。より甘いモモの見分け方を紹介。皮の表面に白いツブツブが見えるものがたくさんあったり、大きくあったりする方が糖度が高いという。今年のモモの価格について、都内の青果店では去年より3～5割安だという。
今朝のテーマは「なぜ かき氷 高級なのに人気？」。そこで人気かき氷専門店を訪問すると雨の日に関わらず満席だった。近年かき氷界のトレンドになっているエスプーマとは食材やシロップを泡状にしているもので、ふわふわのかき氷との相性が良いという。
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そこで人気かき氷専門店を訪問すると雨の日に関わらず満席だった。近年かき氷界のトレンドになっているエスプーマとは食材やシロップを泡状にしているもので、ふわふわのかき氷との相性が良いという一番人気は苺とピスタチオエスプーマのかき氷で2200円。ふわふわ食感を維持するためにかき氷機のメンテナンスも大事だという。高級なのに人気の理由の1つが口当たりのいい新食感だった。
糸ピンズと呼ばれる新感覚のかき氷を紹介。味付きの液体を急速冷凍し、ローラーの専用機械で薄く伸ばしながら刃で削ることで、極細の糸上のかき氷の完成。綿菓子のように繊細な食感となっている。口に入れた瞬間にスッと溶ける新食感が人気を集め、ここ数年で急激に販売するお店を増やしている。
「ICHIBIKO NEWoMan 新宿店」では角切りのいちごがごろっと入っており、贅沢な食感を家庭でも楽しめるシロップが販売されていた。少し高級だが、人気の商品である。
ファミリーレストランのジョナサンでは、ケーキ形のかき氷「”純氷ドルチェ淡雪” 苺みるくのショートケーキ氷」が販売されており、お手頃なデザートが多いメニューの中では少し高価なメニューとなっている。まわりは練乳みるくクリーム、中はふんわりと削られたかき氷とフルーツが入っている。ジョナサンはデザートに力を入れており、1つ1つの素材にこだわってかき氷を作り上げているようで、見た目でも楽しめるデザートとしての進化も人気の要因となっている。
東京・中央区にある「ひいらぎ 銀座本店」。高級感たっぷりな店内でいただけるのが「濃厚濃茶のかき氷セット」6350円。マカロンとフィナンシェがついた抹茶のかき氷が6350円。すべてに宇治抹茶を使用し、こだわっているという。近年、抹茶ブームといわれ価格が高騰している宇治抹茶。原価率は50％を超えているという。3000円以上も材料費に使われている。原価率50％は高級焼肉や高級寿司に近い数値。飲食業界では異例の高さ。本来かき氷は原価率が低いとされていて、氷とシロップだけのシンプルなかき氷は材料費約65円、原価率は約13％ほど。さらに店の器は氷が溶けにくい素材で1つ4万円。
他のお店の原価率を聞くと20％、高いと50％～60％だという。従来のかき氷より高い原価率で提供していた。
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高級化しているのにかき氷はなぜ人気？氷の製造工場へ。氷柱1本150kg、これで約500～580杯のかき氷が作れる。創業100年続く製氷会社・小野田商店。かき氷ブームもあり近年も製造技術を高めているという。水を撹拌させながら凍らせることで透明な氷になる。家で作る氷は中心が白くにごっている。白い部分は空気や不純物が凍った部分でかき氷にすると舌触りが悪く感じる。撹拌することで不純物を中心に集め、取り除いてはきれいな水と入れ替えゆっくり冷凍していくことでかぎりなく透明な氷を作っている。氷ができるまで60時間もかかる。こだわりの氷はカットされ飲食店へ。純度の高い氷だからこそ削っても溶けにくく口当たりが最高のおいしいかき氷になる。
決勝をむかえるFIFAワールドカップ2026。王座をかけて激突するのはスペインとアルゼンチン。この決勝は史上初ずくめ。FIFAランキング1位と2位の決勝はW杯史上初。さらにヨーロッパ王者と南米王者の決勝も史上初。さらにワールドカップ史上初のハーフタイムショーも開催。
世界が注目する世紀の一戦、ここまで両チームの勝ち上がり方は全く別物。公式戦37戦連続無敗中のスペインはゴールを奪った後も攻め続け最後まで主導権をにぎったまま勝つ圧倒的支配力。アルゼンチンは終盤の逆転で勝ち進んできた。エジプト戦では2点リードをゆるすも試合残り11分から次々得点。終盤の3得点で逆転勝利。きのうの準決勝では1点リードされた残り5分から逆転。
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東京・浅草のライブ映像を背景に天気予報を伝えた。
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48チームの頂点に立つのは、スペインかアルゼンチンか。ワールドカップを現地で取材した竹内涼真さんに、メッシ選手をアツく語ってもらった。日本代表だけでなく現地でほかチームも取材した竹内さん。「やっぱメッシってすごい。ボールを持つとなにか起こる。だから最後メッシに味方も渡す」と話した。メッシ選手は得点王もアシスト王も射程に。
1986年、神の子と呼ばれたマラドーナがアルゼンチンにW杯優勝をもたらした翌年に生まれたメッシ選手。身長170cmと小柄で左利きのドリブラー。神の子の称号はいつしかメッシ選手のものに。スペインの名門・FCバルセロナではヨーロッパ王者に4度輝き、世界最優秀選手も史上最多8度獲得している。メッシ選手に足りていなかったのは、W杯優勝だった。2014年はじめてW杯決勝へ。しかし延長線の末に敗れ、準優勝。メッシ選手は非難されることもあった。2016年南米選手権決勝で敗れた時には、代表引退を表明したことも（のちに撤回）。それでも2022年、5度目のW杯挑戦。決勝で2ゴールをあげるMVPの活躍で、悲願の自身初優勝。
武内涼真が語る 神の子メッシを紹介。オーストリア戦はメッシにボールが集まるのはアルゼンチンの選手たちはメッシがどこにいるか認知しているからだと話す。
楽しみですねとハーフタイムショーもあるし歴史にのこる試合になるなどとトーク。
天気予報を伝えた。
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2007年7月16日に発生した中越沖地震では、新潟・柏崎市などで最大震度6強を観測し、15人が死亡、7万5000棟以上の建物が被害に遭った。きのう北鯖石地区では地震を想定した防災訓練が行われた。当時の教訓からこの地域では住民は家から全員が避難したら玄関にタオルを挟む決まりになっている。