- 出演者
- 平石直之 林修 山崎弘喜 住田紗里 武隈光希 今井春花 荒井理咲子 三山賀子
石破総理大臣は「喫緊の課題は、東シナ海、南シナ海、中東、ミャンマー情勢などを取りを行い、緊密に意思疎通をしていきたい」と述べた。東南アジアを歴訪中の石破総理大臣は昨日マレーシアのアンワル首相と会談した。マレーシアは、南シナ海で中国と領有権問題を抱えている。両首脳は会談で共同訓練や防衛装備品の供与などの協力を今後も進めていくことで一致した。石破総理は、今日はインドネシアで首脳会談に臨む。
エベレストのオーバーツーリズム問題に警鐘を鳴らしている。アルピニストの野口健さんがSNS上で「近年のエベレストは富士山と同じ状況。世界最高峰が重体とは異常事態」と懸念を示したのはエベレストのオーバーツーリズム問題。ヒマラヤ山脈にある標高8848mの世界最高峰エベレスト。野口さんは2000年から大規模な清掃活動を行い、これまでに約8トンのゴミを下ろした。しかし、ここ数年いわゆる登山ツアーでの登山者が殺到しゴミ問題が再燃。野口さんは現地の関係者から再び清掃活動をしてほしいと要望されていると明かし、入山者数を制限すべきだと訴えている。
PayPayや楽天ペイなどQRコードを使った決済の回数が、去年1年間で初めて100億回を超えたことがわかった。7年前は1億回未満だったが、コロナ禍で非接触の決済手段として使う人が増えたことが普及を後押しした。決済金額はクレジットカードの100兆円に対して、QRコードは10兆円と小口決済が中心。QRコードを扱う各社は、利用限度額を引き上げるなどして大口の取り込みを図っている。紙幣は去年、デザインが刷新されたが年末の時点で街中に出回っていたのは、124兆778億円とおととしの同じ時期から0.4％の減少となった。前の年の水準を下回るのは2年連続で、現金離れが加速している。
企業が抱える経営課題について専門的な視点から解決手段を提案支援する経営コンサルタント。東京商工リサーチによると経営コンサルタント業の去年の倒産が154件と、おととしの143件を上回り過去最多を更新したことがわかった。事業再生やM＆Aなど顧客のニーズが多様化し、経営環境の変化への対応が求められる中、いかに特色を打ち出せるか生き残り競争が激化している。
注目の雇用統計の発表を受け市場が反応。昨日の日経平均株価は四半期決算で中国事業が不振だったファーストリテイリングが終日、大幅安となり、相場を押し下げた。終値は414円安い3万9190円だった。夜には市場関係者が注目する米国の雇用統計が発表。ニッセイ基礎研究所の井出真吾氏も驚いたのが「非農業部門雇用者数の伸びは25万6000人。11月の22万7000人を上回る規模。思った以上に強い。米国の労働市場は相当しっかりしている」と語った。雇用統計は市場の予想を大幅に上回る堅調な内容で、FRBの利下げペースが鈍化するという見方が広がった。これを受けて米国株は大幅に下落。日経平均先物も一時500円以上値を下げた。週明けの日本株にも、マイナスの影響を与える可能性がある。
東京・文京区向丘にある行列必至の町中華「兆徳」。名物は通称・黄金チャーハン。口コミランキングで日本一に輝いた兆徳の看板メニュー。”日本一のチャーハン”の秘密1：卵は溶かない→黄身と白身で味が2種類に。秘密2：具材は「卵とネギ」のみ。秘密3：味付けは「塩」のみ。調理時間2分弱。1995年に兆徳を開業した朱徳平さん。チャーハンのみならず安くておいしいメニューの数々がこの店の魅力。しかし開業から10年ぐらいは客が入らず苦労していたそう。しょうゆ味が一般的だったが、故郷・中国の塩味チャーハンが打開策に。チャーハンを生み出すのは店主・朱さんの達人技。ご飯を投入後ひたすら鍋を振り炒める。52秒間で191回。このあと絶品チャーハンが簡単に作れるポイントを伝授。
東京・港区芝大門「味芳斎」を紹介。創業60年を超える人気町中華で、ランチタイムに4人に1人が注文するというのが麻婆豆腐丼。問題：豆腐を鍋に入れた後の“意外な行動”とは？正解：豆腐を細かく崩す。豆腐を崩すと表面積が広くなって味がなじみ、旨味が豆腐に染み込む。初代店主の祖父から受け継がれた豆腐を崩しながら調理する麻婆豆腐。豆腐に染み込んだ辛味とコク深い味わいにハマる人続出の麻婆豆腐丼。
昭和初期から浅草で増え続けてきたと言われる町中華。その後、高度経済成長期になり、全国各地で増加していった様子が当時のテレビ番組でも伝えられている。多くの労働者たちのおなかを満たすために全国に町中華が増えていった。東京・品川区西大井「美華飯店」も、そんな時代の1966年に創業した。下関が提唱する町中華「三種の神器」は、かつ丼・カレーライス・オムライス。客の要望に応えているうちに美華飯店のメニューは100種類近くまでに増加。ケチャップの酸味がまろやかになるオムライス。町中華ならではの秘訣が強い火力と鉄鍋。ケチャップに熱を加えることで酸味がとんでまろやかになる。
兆徳から聞いたチャーハンをパラパラにする方法を紹介。しゃもじや木べらでご飯を切るように炒める。冷蔵庫に一晩入れ水分が飛んだご飯を使う。通常の9割の水で炊いたご飯を使う。
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天気予報を伝えた。
綾瀬はるかさんとサザンオールスターズがコラボしたユニクロの新CMが公開された。綾瀬さんはサザンの新曲「夢の宇宙旅行」に乗せて撮影を楽しんだ。
問題は「綾瀬はるか 気持ちをラクにする方法は」。選択肢は「書道」、「おしゃべり」、「ショッピング」。
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みんなのエンタメ検定の正解発表。正解は「おしゃべり」。
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今日は1月11日。地域によって違うが、関東を中心に鏡開きが行われる日。正月には歳神さまが家々を訪れる。鏡餅には歳神さまの魂が宿るとされている。歳神さまの魂に由来するとされる言葉は「おとしだま」。松の内が明けると歳神さまはお帰りになるので、鏡餅を割って無病息災などを願いながら食べる。
「鏡開き」に由来する食べ物は？青.ひし餅、赤.おかき、緑.補欠選手たちで優勝。
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「鏡開き」に由来する食べ物は？青.ひし餅、赤.おかき、緑.補欠選手たちで優勝。かき餅は漢字で「欠餅」と書き、鏡開きで割った餅で作る。正解は赤.おかきであった。
寒波のピークは過ぎたが、今日も北陸を中心とした日本海側の山間部で積雪が更に増えそう。明日は九州の平野部でも雪の積もるところがあり、夜になると東京など関東の平野部も冷たい雨や雪になる見通し。今のところ東京都心で雪が積もる可能性は低いが、路面凍結の恐れがある。車のスリップ事故などに十分に注意。
エンディングの挨拶。