- 出演者
- 名越康文 本仮屋ユイカ 辻岡義堂 中山秀征 佐藤真知子 岩田絵里奈 森詩絵里 後藤楽々 杉原凜 田辺大智 忽滑谷こころ ひまひま 坐間妙子
シューイチの番組宣伝。
安倍晋三元総理大臣の妻・昭恵さんがロシアのプーチン大統領と面会し、異例の高待遇を受けた。29日、ロシアを訪問した。モスクワのクレムリンで面会した2人。昭恵さんがウクライナとの戦闘について触れると、プーチン氏は姿勢を正した。プーチン氏ポリショイ劇場でバレエを鑑賞するよう勧めたうえで、昭恵さんを大統領専用車で送り届けるという異例ともいえる待遇。
大相撲、第75代横綱に昇進した大の里が横綱として初めて土俵入りを披露した。大の里が初土俵を踏んだのが、おととし。今週、昭和以降最速、初土俵から13場所目で横綱に昇進。きのうの土俵入りには雨のため一般観覧が中止にもかかわらず、約1000人のファンが詰めかけた。大の里が披露したのが、師匠である元横綱・稀勢の里も見せた「雲龍型」。大の里は「これを機に頑張っていきたい」とコメントした。
午後10時すぎ、青森県弘前市内で停車中のタクシーに乗り込む1人の男。運転手が外を見た隙にカバンを盗み逃走した。盗まれたカバンには売上金のほかに個人の通帳や印鑑が入っていたという。映像から男の悪質な手口も明らかになった。この日、弘前市内では別のタクシー会社も窃盗の被害にあったことが分かってる。男は現在も逃走していて、警察は窃盗事件として捜査している。
随意契約で引き渡された2022年産の備蓄米について、きょうから一部業者で店頭での販売が始まる。おととい農林水産省で備蓄米の試食会が行われ、2021年産のコメも違和感なく食べられるとした小泉農水相。街からは「おいしいか不安」との声も。5年前の”古古古古米”の玄米を持ってスズノブ五ツ星お米マイスター・西島豊造さんに古いコメをおいしく食べる方法を聞いた。重要なのは備蓄米が玄米で保管されていることだという。西島さんによると、古いコメは1時間以上水につけると甘さが増しふっくらした食感になるという。進水なしで炊いたものと1時間浸水したものを比較すると、浸水した方が白くふっくらと炊きあがった。2020年産のコメでも水につけることで味わいが変化した。保管している間にニオイが気になってきた場合は、再精米がオススメ。乾燥した古いコメを金網のザルに入れこすりつけるだけ。2～3分でニオイが取れおいしく食べられるという。
きのう関東地秘奥は南岸低気圧が接近し強い雨に強い風となり、東京都心の最高気温は16.5℃と3月下旬並みの気温になった。東京は4州連続で雨の土曜日となっている。東北の太平洋側では暴風や横殴りの雨のおそれもあり注意が必要。
名越康文氏が気になるトピックは「備蓄米販売拡大」。本仮屋ユイカが気になるトピックは「東京4週連続で雨の土曜日」。
気になるニュースを専門家が解説、今週は脱毛サロンの破産トラブルについて伝える。
ジャイアンツの選手におすすめの餃子を聞いた。中山礼都選手が好きなのは母の餃子。細かく切ったレンコンが入っているそう。船迫投手おすすめはチーズ入りの餃子。チーズが大好きだそうで、何にでも入れるということ。高松市出身の浅野選手は揚げ餃子が好きだという。地元の「えびす屋」で出してもらって出会ったそう。若林選手は餃子が大好きだそうで、西武にいた時は好きな中華屋さんで1週間に1回は食べていたそう。その店が「万豚記 国立店」。山くらげという中国原産の野菜が入っていて、コリコリした食感が楽しめる。山くらげ入りの餃子は国立店だけのオリジナルだということだが、山くらげの値段が上がってしまい5月いっぱいで終了するという。井上投手は餃子の王将が好きだという。赤星投手は宮崎キャンプの時に菅野投手が連れて行ってくれたお店が今まででイチバン美味しかったと話す。そのお店が「黒兵衛」。メニューはギョーザとドリンクのみ。阿部監督は毎年訪れているということ。増田選手も、中山選手・萩尾選手と一緒に黒兵衛へ行ったそう。1人30個は食べたそうだが、支払いをしようとしたら阿部監督が支払ってくれていたという。
「GOOD FOR THE PLANET」の告知。「アマモ」を増やそう。方法はグップラ公式SNSでチェック。
千葉・木更津の三井アウトレットパーク木更津が6月23日にリニューアルし店舗数日本一のアウトレットに進化した。都内近郊各所から直行バスが出ているのでアウトレットまで乗り換えなしで行くことができる。永尾柚乃ちゃんと一緒に杉原アナらがファミリーに扮してお得情報を紹介する。
最初に向かったのは食のセレクトショップ「ディーン＆デルーカ 木更津」。全国に47店舗あるがアウトレット店は木更津だけ。さらにカフェも併設されている。今回は予算1万円以内でお買い物をすることになった。柚乃ちゃんがまず選んだのは「フレンチフールセック缶」3780円。9種類の焼き菓子が入っている。店員さんのアウトレット店ならではのおすすめはまとめてお得に買えるセット商品とのこと。また木更津店限定のビッグトートバッグは水を弾く素材でおすすめとのこと。チョイスした商品の合計額は1万3954円で予算オーバーだった。また、三井アウトレットパーク木更津のリニューアルに合わせて6月23日から数量限定でハッピーバッグが販売されるとのこと。
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続いてはフードコート。各地の人気グルメ13店舗と約1000席が揃っている。ファミリーに嬉しいこあがり席も用意されている。混雑するため狙い目の時間は午前10時30分から11時、午後2時以降とのこと。海鮮大好きな柚乃ちゃんと中西茂樹さんは、千葉・君津市の創業106年の旅館かわなが運営する「わっぱ茶屋 かわな」を訪れた。那須晃行さんは中華蕎麦とみ田の直営店「松戸富田製麺」、杉原アナは「カリー＆焼きたてナン DIYA express」をチョイスした。柚乃ちゃんはねぎとろ丼、中西さんは極上ちらしをオーダー。旅館かわなと同じルートで仕入れた魚が使用されており、さらに茶碗蒸しが平日限定で先着50人に無料でついてくる。那須さんは特製つけ麺と炙り肉飯をチョイス。毎朝打ち立ての自家製麺を松戸から直送している。杉原アナはバターチキンカリー＆チーズナンセットをオーダー。ドリンクセットでは自家製マンゴーラッシーが選べる。
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続いてサーモスの直営アウトレット店「THERMOS STORE」へ向かった。おすすめの商品は真空断熱タンブラー。魔法びんと同じ構造で保温と保冷に優れており、氷も溶けにくいので美味しさが長持ちする。約13％オフで購入できる。また、4月発売の新商品の真空断熱スポーツジャグは直営店でのみ購入可能。さらに5％オフの下取りクーポンがもらえるステンレス製魔法びん回収サービスが今年2月から木更津店でもスタート。日テレのキャンペーン「Good For The Plant」も本日からスタート。また、サーモスではキッチン用品も扱っている。
永尾柚乃さんはしっかりしていると中山さんが言う。領収書が中山さんに渡された。またロケに行きたいという出演者。
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Travis Japanが寿司職人養成学校を体験する。現在、賃金が上がらないので海外で働く日本人が増加中。寿司職人養成学校が全国に普及している。家庭でも使えるプロの寿司技術を紹介する。
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海外で年収1000万円稼げる人もいる寿司職人。寿司職人養成学校が増えている。数ヶ月で寿司職人になれるという。お寿司の出張依頼が絶えない山内先生に教えてもらう。魚のさばき方、握り方を教える。下積みを省いているとのこと。寿司塾では10日間コースがある。きょうは100分で学ぶという。ご飯を炊く。炊く前に5分浸水させる。米4合に、640ml。すし酢を合わせるので硬めに炊く。数値化して教えるという。酢飯4合に対し、酢13g、塩24g、砂糖54g。店の良し悪しはシャリ次第。シャリ切りで時間をかけてしまうとお米が割れる。でんぷん質を出さないためにはやく切る。スナップをきかせ、つぶさずにバラバラに。手につける手水は、水2に対しおすが1。500円玉2枚ぶんの13gを指先で集める。シャリを転がしながら俵型に形を整える。寿司は触りすぎると人間の体温で味が落ちる。できるだけ手数を減らしてほどよい力で握る。このあとお店のようなサク切りワザを伝授！
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続いて包丁を使ったレッスンを受けた。使用するのは柳刃包丁で、マグロのサク切りを行っていく。サクは斜めに引き切るのがポイントで、全てを切り終える直前に包丁を立てることで切り身が立体的になり見映えも良くなる。特に一刀で切るのが重要で、複数回かけて切ってしまうと断面が傷ついて醤油乗りが悪くなったりする。次週は寿司職人養成学校後半編。
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スタジオからは「お寿司を握るために必要な技術の高さを改めて感じた」などの感想が出た。スタディーJAPANはTver・huluで配信する。
きょうのイチバン天気は大分・竹田市。きょう東京は雨だが、九州は晴れの見込み。竹田市「くじゅう花公園」では10種類6株の色鮮やかなお花畑が見頃をむかえている。