- 出演者
- マツコ・デラックス 一条もんこ
西園寺さんは家事をしないの番組宣伝を行った。
ブラックペアン シーズン2の番組宣伝を行った。
日本橋 とんかつ一 (HAJIME)の「HAJIMEのスパイスカレー」は四元豚のヒレ肉を上げたカツと国産あじ豚の挽肉を使用したメンチカツと一から作った自家製カレーが合わさった一品。カレーは別盛りスタイルで提供されるため自分の好みでカレーをかけることができる。
日本橋 とんかつ一 (HAJIME)の「メンチカツカレー」をスタジオで試食。マツコさんは「不思議とカツと一緒に食べるとエスニックが弱まって過程寄りになる」などコメントした。
ヒレカツカレーの試食を行い、「グレービーボートで保温性がある」などの感想が出た。
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- HAJIMEのスパイスカレー
日本発のカツカレーは銀座スイス本店に元巨人軍の千葉茂さんがカツライスとカレーを一緒にしてほしいとオーダーしたのが始まりだと言われていて、平成では人気チェーン店の広がりによって高級食から大衆食へと変化した。令和になるとスパイスカレーと融合し、大阪を中心に流行している。
JR大阪駅から徒歩7分にある「渡邊咖喱 梅田本店」の「スパイスとんかつカリー」は、厚さ1.5cmの極上ロース肉を使用、スリランカ産のミックススパイスに鶏だしや鯛だしを合わせたさっぱりカレー。
news23の番組宣伝。「松屋まもなく“深夜料金”本格スタート」などのニュースを放送する。
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「マツコの知らない世界」の次回予告。
八丁堀の「ジャパニーズ スパイス カリー wacca」は大阪の超人気店が2020年東京に移転してきたカレー店。お店は父の三浦智輝さんと息子の三浦太輝さんの2人で運営している。ここでは父と子のコンビネーションが生み出す進化系カツカレーが食べられる。油でソテーしたほうれん草にバイマックル、青唐辛子を加えたものをミキサーへ。通常ならここでココナッツミルクを加えるところ、八方だしを加えて撹拌。鍋に移しひと煮立ちさせればグリーンカレーの完成。カツは岩中豚に粗めの生パン粉で衣づけをし、カラッと揚げたザクザク食感。試食したマツコは「おダシの味するわ」と語った。
マツコは「カツカレーとかカツ丼とか好きな人ってふやけ衣が好きな人よね」と語った。