オープニング映像。

出演者が挨拶をした。

「アメリカでも人気！缶チューハイ」、「江ノ電鉄オタ選手権」など、今日のラインナップを伝えた。

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アメリカ大谷翔平江ノ電電鉄源氏物語

今日の募集テーマは「世界に誇る日本の文化」。応募はFAX03-5454-2918。

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NARUTO-ナルト-ONE PIECEフィリピン大阪府福岡県鬼滅の刃鹿児島県

台風10号の進路予想を伝えた。奄美地方では線状降水帯が発生する恐れがあるという。田中さんは「停電が起きる恐れがありますので、十分お気をつけください」などと話した。

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台風10号線状降水帯

千葉・いすみ市から中継を伝えた。現在、新米の収穫が行われている。千葉県では温暖な機構を活かした「早場米」が多く栽培されているという。また、台風に強い品種「粒すけ」などが開発されている。

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いすみ市（千葉）コシヒカリ台風7号粒すけ

ジンやウォッカなど蒸留酒で作られる缶チューハイ。アメリカではコロナ禍まえの2018年から去年までで年平均28％で缶チューハイ市場が拡大している。ワインやカクテル、ウイスキーなどアルコール度数が高めのお酒を敬遠する傾向が特に若者のあいだで広がっている。健康志向から糖分やカロリーをおさえたアルコールを好む人も増えているという。ワインを主力にしてきたアメリカ大手酒類メーカーも5年前から缶チューハイを手掛け、成長市場を取り込むことに成功した。急成長するアメリカの缶チューハイ市場。日本メーカーも自社の強みを活かして攻勢をかけている。ニューヨークの酒店を訪れると、ある飲料メーカーは今年2月から本格的に現地で缶チューハイの販売を始めていた。果物を瞬間凍結することで果実感を強く出しているのが特徴。この会社は流行の発信地・ニューヨークに今年4月、研究拠点を開設しアメリカ人の好みに合わせようとしている。日本の製品に比べてカロリーを抑えることにして売上拡大を狙っている。アメリカの缶チューハイ市場について専門家は「SNSの急速な台頭で消費者は常に新しくてワクワクする製品を探している。その点でRTDはほかのどのカテゴリーよりもうまく提供している。特に経済的に裕福でない若い消費者はより手頃な価格で様々な味を体験できる製品は魅力的に映っている。」と指摘する。

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E＆JガロIWSRRTDサントリーRTDカンパニーニューヨーク（アメリカ）

アメリカでRTDが受ける理由は（1）健康志向の高まり、（2）さまざまな味・パッケージデザイン、（3）手頃な価格があげられる。グローバルにおけるRTDのグラフの2018年と2023年を比較すると世界では2.2倍に増えていてアメリカでは3.3倍に増えている。日本もアメリカほどではないが1.5倍と着実に増えている。日本の伸びている理由はコロナ禍で家飲みが増えたということと味が多彩で手頃な価格。一方で背景にあるのがビール市場の縮小がある。1994年がピークでピーク時から4割も減少している。ノンアルコールの市場も伸びていて2023年のグラフを見ると10年前の1.4倍に増えている、などと伝えた。

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InstagramRTDニューヨーク（アメリカ）

プロデューサーの関根和夏さんが「Through the Kitchen Window キッチンの窓から」をスタジオで紹介。香川・豊島で民泊「緋田」を営んでいる緋田ハナエさんは、島内にスーパーがないため自分で野菜を育てて、観光客向けの弁当などを作っている。1980年ごろから約10年間、悪質な民間業者が90万トン以上の産業廃棄物を捨てた「豊島事件」では、島民は一丸となって県にゴミの撤去を訴えた。最後の撤去が終わったのは、40年近く経った2019年だった。ハナエさんの民泊では、とれたての野菜で一緒に朝食を作るのがハナエさんのおもてなしで、郷土料理のごう汁は必ず作るという

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NHK WORLD-JAPANThrough the Kitchen Windowごう汁イオベットアンドポンズナスピーマン勝者はいない-マルチ・バスケットボール民泊 緋田さん家瀬戸内国際芸術祭空の粒子/唐櫃豊島事件豊島（香川）青木野枝香川県

池田さんは「事前にごう汁を味見させてもらいましたが、本当に滋味深い味でしたよ。温めなくても冷やして食べても美味しかったです」などと話した。「Through the Kitchen Window」は、28日午前10時30分放送。

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Through the Kitchen Windowごう汁東京都豊島

「ねとあらワールド」の王様が、ネットコンテンツを紹介する。今回のクエスト「夏の疲れを吹き飛ばすネットコンテンツを探しだせ」。「体ととのうおうち薬膳」第1回・夏の疲れをリセットを紹介。薬膳料理は東洋医学の理論に基づき体質・体長・季節に合わせてつくる料理。ここではスーパーで手に入る食材と調味料で作れる料理を紹介している。心を補う・牛卵すき煮のレシピを紹介。体に関わる五臓のはたらきとして、肝・心・脾・肺・腎という自律神経の働きを含めた西洋医学とはことなる考え方がある。心は血を体の隅々まで行き渡らせて精神や意識を安定させる。心が不足すると血が巡りにくくなりどうきや精神の乱れの原因になる。材料は牛細切れ肉、ゆで卵、ねぎ、にんにく、酒、みりん、しょうゆ、米油。ねぎは1cm幅の斜め切りにし、にんにくは皮をむき薄切りにする。ゆで卵の殻をむく。鍋に米油をひきねぎを焼きめがつくように焼き、牛肉とにんにくをいれほぐしながら炒める。酒、しょうゆ、みりん、ゆで卵を入れ煮立ったら弱火で落し蓋をし10分煮込むと完成。もう一品、肝を補う「モロヘイヤ酢」もあるため作ってみたい人はQRコードからと伝えた。

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NHKラーニングどうきにんにくねぎモロヘイヤ酢牛卵すき煮牛細切れ肉牛肉

埼玉県・北西部の小鹿野町から中継。きょうのミッションは「小鹿野の魅力をガチャで探り 思い出のアルバムを作れ！」。志賀さんは近くにあった酒店にお邪魔した。ここは明治20年創業で前作り酒屋だったそうだが昭和7年に小売に転業した。秩父は地酒や地ワインやウイスキーなどお酒が充実している。お店の人によると観光交流館にガチャガチャがあるそうで、志賀さんは観光交流館を訪れた。早速ガチャがあったので回すと道の駅の温泉施設の割引券などが出てきた。

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小鹿野町（埼玉）日本放送協会秩父（埼玉）

JR東海によると東海道新幹線は静岡県内の大雨の影響で上り線が新大阪駅と東京駅のあいだ、下り線が東京駅と名古屋駅のあいだで運転を見合わせている。

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名古屋駅新大阪駅東京駅東海旅客鉄道東海道新幹線静岡県

台風から離れた地域でも雨が降っているので色んな影響もあるので最新の情報の確認を、などと伝えた。

「これまでも、これからも」の映像。