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大勢で囲むあったかご飯。
宮川一朗太が栃木県真岡市でご飯調査。SLが走る街として知られる。
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- 真岡市（栃木）
宮川一朗太が大正6年創業の“祭 うえの”を訪問。こちらは祭り用品専門店。真岡市は夏の祭りが5つもあり、特に真岡の夏まつりは3日間開催され、17万人が訪れる。
大正6年創業の“祭 うえの”の店主である上野さんがご飯を見せてくれた。食卓には「ポテトグラタン」「ミルク鍋」「おから炒め」などが並んだ。
茨城県牛久市は牛久大仏が有名。高さ120mでブロンズ製の仏像としては世界最大級。また、落花生の作付面積は全国トップクラス。
ディレクターは東洋大学附属牛久中学校・高等学校を訪れた。昭和39年に開校し中学生約200人高校生約1800人が在籍。相撲部はインターハイ優勝経験がある茨城県No.1の実力校でご飯作りをするのは部員達。部員達は寮に住んでいて1袋30kgの米を1週間で消費する。調理は部員達のほかに地元の方が手伝っている。
東洋大牛久相撲部のごはん作りを拝見。まずは油淋鶏を作った。鶏肉は4.5kgを使用。ねぎは斜めに包丁を入れて、同じ方向にして小口切りにするとみじん切りになる。
東洋大牛久相撲部のご飯作りを拝見する。カレーちゃんこや油淋鶏などを作った。作った料理を試食し「野菜に味がしみてるので美味しい」などと話した。朝食は顧問の先生が調理している。
りんごちゃんは武田味噌醸造を訪れた。昭和5年創業の味噌の醸造元で、生産者にこだわった信州味噌が評判である。りんごちゃんは麹の仕込みを見せてもらった。試作中や高価な味噌の麹を作る部屋で、毎週2日間約2時間おきに麹の熱を取る。蒸した大豆に米麹や塩を混ぜ撹拌して表面を平らにして約半年間熟成させる。
番組公式グッズを発売中。詳しくは番組ホームページへ。
りんごちゃんは武田味噌醸造の直売所を訪れ寒仕込を試食し「広がる広がる」などと話した。りんごちゃんは四代目の武田さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
武田さんのご飯作りを拝見する。味噌入り餃子や菜の花の酢味噌和えなどを作った。作った料理を試食し「いつもより美味しい感じがする」などと話した。ご厚意で試食させてもらったりんごちゃんは「ピリ辛ですごい好き」などと話した。
ディレクターは岡山県倉敷市にあるブラジリアンパーク鷲羽山ハイランドで出会った小野さん一家がご飯を見せてくれることになった。ご自宅は井原市。
小野さんのご飯作りを拝見する。野菜たっぷり豚汁や野菜味噌煮込みなどを作った。作った料理を試食し「美味しいです」などと話した。小野さんの趣味はギターでスタッフのお願いで一曲披露してくれた。
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土佐兄弟 卓也はサラリーマン時代の先輩である磯野さんの家を訪れご飯作りを拝見する。先祖伝来のたこ焼きやカボチャグラタンを作った。作った料理を試食し「タコのコリコリとコンニャクが柔らかくて美味しい」などと話した。ご厚意で試食させてもらった卓也は「カボチャとクリームソース合いますね」などと話した。
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スタッフは福島県郡山市でご飯調査を行い珈琲店を訪れた。自家焙煎のコーヒー専門店で、店主にあなたのご飯見せて下さいとお願いするも交渉失敗。店主は友人にアポを取り交渉成立。
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- 郡山市（福島）