- 出演者
- 齋藤孝 風間俊介 陣内貴美子 阿部亮平（Snow Man） 鈴木福 水卜麻美 山下健二郎（三代目J Soul Brothers） 山本紘之 小林正寿 市來玲奈 北脇太基 池田航 里内伽奈 佐々木美玲 森音朱里 伊藤楽 水越毅郎
仙台で10代の男児が10階から転落し死亡した事件をふりかえる。取材もとに作成したイメージ図をしめし、転落事故を説明した。午後3時、学校が終わったタイミングでの事故。玄関にはいれなかったために吹き抜けを乗り越えて窓を目指したのだろうなどと伝える。
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- 仙台（宮城）
消費者庁の6歳未満の転落死亡事故は1993年から2024年で窓は42件。1歳は12件あった。防ぐために補助錠などと防止策を伝えた。べランドは92件。3歳は41件。子どもがベランダの柵をどうのりこえるかの映像を紹介。
子どもの視野について説明。水平は90度、垂直は70度と大人と比べて伝える。大人も転落事故があり、階段やエスカレーターなどの転落や転倒などがあると注意を促した。
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- 東京都福祉局
4位：長いもの保存方法をCasyの藁谷さんに教えてもらった。酢水（水200cc+酢小さじ1/3）に10秒ほど浸すことで酸化を防ぐ。つけたらラップをし、断面に空気が入らないようにすることで、酢水をより逃さない。保存袋に入れ野菜室で約1週間もつ。
3位：れんこんの保存方法をタスカジのすずきよさんに教えてもらった。保存袋にれんこんがかぶる程度水を入れることで、黒ずみを防ぐ。れんこんが入る保存容器でもOK。野菜室で保存し1～2日で水を交換することで約1週間もつ。
2位：みかんの保存方法をCasyの藁谷さんに教えてもらった。ざるなどにキッチンペーパーを敷き、へたを下にして置く。みかんを並べたらもう一段重ね最後にキッチンペーパーを乗せればOK。玄関など涼しいところで約3週間もつ。週1回ほど1段目と2段目を入れ替える。冷蔵保存の場合は1個ずつキッチンペーパーで包み、ヘタを下にして保存袋に入れることで、野菜室で約2週間持つ。
1位：ほうれん草の保存方法をCasyの神埼さんに教えてもらった。洗って土を落とし、5分ほど水分を吸わせる。根本だけキッチンペーパーで包み、大きめのポリ袋に入れ野菜室で冷蔵。ポリ袋の口を軽く開け、立てて保存することで鮮度が長持ちし、約1週間持つ。
水菜は全体をキッチンペーパーで包み、根本だけ水で湿らせポリ袋に入れる。野菜室に立てて保存することで1週間ほど持つ。
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- 水菜
にらは洗って水気を取り、使いやすく切る。保存袋に入れて冷凍すれば約1か月もつ。
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- にら
陣内さんは「ひと手間だと思うんですけど、それでも美味しくしばらく食べられるのは覚えとかなければいけない。メモちょうだい」とコメントした。
今週は群馬県。元割烹料理の板前さんが作る大人気ラーメンとは！？
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2人がやってきたのは2020年にオープンした「塩らーめん 小粋」。店内はいつも大賑わい。寿司屋で4年、割烹料理店で7年腕を磨いた店主が和食の技術をふんだんに生かしたメニューが4種類。中でも一番人気が「真鯛と蛤の潮らーめん」。スープは魚介系のダブルスープ。1つ目は真鯛のアラをオーブンで焼き、昆布だしに入れて香味野菜とともに低温で4時間しっかり旨味を抽出した真鯛のスープ。もう1つはハマグリと昆布から取ったハマグリのスープ。旨味たっぷりの2つの和風スープと高級塩を使ったキレの良い塩ダレを丼で合わせ、全粒粉入りの中細麺、群馬麦豚のチャーシューや柚子、松の実、ネギ、地鶏から抽出した香り高い脂、大粒のハマグリ、三つ葉を乗せたら和食の技術が詰まった塩らーめんの完成。2人は試食すると「うまい！鯛の旨味・昆布の旨味・貝の旨味も入って3つのバランスがめちゃくちゃ良い」「プチプチ食感の麺が良い」などと感想を言った。
こだわりのラーメンを作るため朝6時から仕込み。日々奮闘する店主さんを癒やすご馳走作り。2人はよくキャンプに行くそうで、リクエストは魚介系のキャンプ飯」。キャンプでおいしい洋風イカ飯とは！？
スルメイカを細かくカット。キャンプではすぐに使えるパックご飯。ここに肝・軟骨・バター・パプリカ・パセリを入れ、塩を加えてイカに詰め込む。これをゲソで閉じ、串を刺して炭火で焼く。途中でみりん醤油を塗り、さらに焼き上げれば「丸ごと洋風焼きイカ飯」の完成。外は香ばしい香り、中はイカの旨味が詰まった洋風イカ飯。いただいた飛田さんは「洋風だ。バターとパセリがけっこう利いてて美味しい。パプリカの食感も良いし、イカのだしが出てる。炭焼きにしているのが良い。次にキャン行ったときに作ります」などと感想を言った。「ZIP！ホームページ」でレシピを公開している。
明日の「ZIP！」の番組宣伝。ごはんのおともNo.1を調査する。
昨日の衆議院予算委員会で、「5兆円の恒久財源があれば何に使いたいか」と問われた高市総理は「自民党には怒られるかもしれませんけど、今だったら食料品の消費税や軽減税率」と答えた。公明党の岡本政調会長は、物価高対策でおこめ券などが検討されていることについて「そんなにお渡しするんだったら給付でいいじゃないか」と指摘した。また、重点支援地方交付金の推奨事業については「水道料金の無償化を入れていただきたい」と述べた。高市総理は「水道料金の基本料金無償化を今回の推奨メニューにも改めて入れ、地方自治体に再周知を検討する」との考えを示した。
東京ドイツ村で「ウインターイルミネーション2025-2026」を開催。今年のテーマは「イルミネーション×アート」で、遊び心あふれるアートが勢揃いしている。
齋藤さんは「子どもにとっても勉強になるからいいですよね」などと話した。今月29日から、ドローンショーが毎日開催予定。
映画「果てしなきスカーレット」とのコラボチャレンジで、出演者が風船割りゲームに挑戦する。「＃ZIPスカーレット毎日チャレンジ」でXに応援を投稿でき、成功すると抽選でQUOカードPayをプレゼント。今回、陣内さんは風船を全部割って大成功した。