気象情報を伝えた。

株と為替の値動きを伝えた。

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大そうじを楽にする洗剤の使い方を紹介。ナチュラル洗剤のなかで、アンケートでも持ってる人が断トツに多かったのが重曹。10分加熱したパワーアップ重曹水だと、頑固な油汚れにも効果がある。クエン酸は、食塩を混ぜて塩入りクエン酸水にすると水垢を落とす力が上がる。注意点は、使ってはいけない材質がある。

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NHKプラス

次にセスキ炭酸ソーダを使った掃除について紹介。五徳などの取り外せるものをつけ置き洗浄するのに使えるのがセスキ炭酸ソーダと圧縮袋。40度のお湯とセスキ炭酸ソーダを圧縮袋に入れ、つけ置きすることで細かなところの汚れも落ちやすくなる。待ち時間に、セスキ炭酸ソーダを溶かした水を使い、ガステーブルの掃除をする。カードで表面の汚れを落としたら、スポンジやブラシで軽くこすり、水拭きをする。つけ置きから20分、五徳を出し、スポンジで軽く擦ってから洗い流す。これでコンロ周りの掃除は完了。　　

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セスキ炭酸ソーダ

次にシンクの掃除について紹介。シンクは水垢汚れ以外の汚れもあるため、まずは中性洗剤で落とせる汚れを落としてからクエン酸を使う。洗剤を洗い流したら、クエン酸水をスプレー。キッチンペーパーとラップでダブル湿布にし、乾燥を防ぎ、汚れとクエン酸水をしっかり反応させることができる。約20分後に洗い流し、シンク掃除の完了。　　

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クエン酸

掃除テクニックを受けてのスタジオトーク。つけ置くことで洗剤に働いてもらうことが大切だという。圧縮袋を使うというテクニックについて、いいことを聞いたと大吉がコメント。クイズの成績を確認。塩野瑛久は残念ながら正解ゼロだった。野呂佳代は大掃除について1日で全部やろうとしているので効率よく、カードを使ってやろうと思っているなどとコメント。視聴者から洗剤には消費期限はあるのかとの質問に、消費期限はないが、1年以内に使うのが良いなどと専門家は回答。　　

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大掃除

平安時代の寒さのしのぎ方を紹介。北海道江丹別はマイナス22.9度を記録。平安時代は重ね着が主流。重ね着をすることで空気の層を作ることが大切。　　

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一条天皇徒然草東京都江丹別（北海道）

埼玉県草加市のふすま紙の工場から中継。手描きの一点もののふすまは4枚セットで400万円する。一般的なふすまは1枚1万円前後。ふすま紙が、現代の技と伝統的な技を組み合わせたふすまが注目されている。現代のものは、インクジェットプリンターを使用。印刷したものに、伝統的な技法を加えていく。伝統技法の金銀砂子を振る技と、切り砂子を見せてもらった。源氏物語の表紙になったものにも、この技術が関わっていたという。ショールームで完成品を見せてもらった。現代の技で下地を作って伝統技法を入れることで、4枚で50万円と値段が抑えられるという。

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富士山源氏物語草加市（埼玉）

食パンで作るパンキッシュの作り方を紹介。まず、サンドイッチ用パン3枚を耐熱容器の底に仕込む。スキマができないように敷くのがポイント。次に側面にも壁を作る。溶かしバターにパンを浸け、側面に立てかけていく。次に卵2個をボウルに割り入れ、泡だて器で溶きほぐす。塩コショウをし、牛乳と生クリームを入れる。さらに粉チーズも加え混ぜる。残った溶かしバターは底面にかけて使い切る。次に卵液を入れる。トマト、塩ゆでブロッコリー、ハムを乗せる。焦げないようアルミ箔をかぶせ、トースターで約30分焼く。冷めたら取り出し、完成。

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コショウトマトハムとブロッコリーのパンキッシュブロッコリー

ハムとブロッコリーのパンキッシュの試食。野呂佳代は卵液が滑らかで美味しいとコメント。30分焼くと聞いたから硬いかと思ったがトロントロンなどと大吉がコメント。グラタン皿で作るという方法もあるという。あすはフライドチキンを紹介。

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ハムとブロッコリーのパンキッシュフライドチキン

北海道上ノ国町「ホッケの飯寿司」を紹介した。野菜などと共に発酵させたもので正月や冬の保存食として昔から親しまれている。上ノ国町では最近良く穫れるブリを使ったニューフェイスとして「ブリの飯寿司」を紹介。道の駅 上ノ国もんじゅの隣で飯寿司作りが行われている。ブリの肝を取り除き三枚卸にする。大事なのは血抜きで5日間水などに漬ける。米麹などとブリを並べ小さめの石を集めてバランスを見て重しをし、3週間熟成させて完成となる。来年1月いっぱいまで上ノ国町の道の駅で販売される。

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ひやま漁業協同組合ブリブリの飯寿司ホッケホッケの飯寿司上ノ国町（北海道）日本海生姜道の駅 上ノ国もんじゅ

大河ドラマ 光る君へ 総集編の番組宣伝。

エンディングトークでは洗剤についての視聴者からのメールを紹介、「パワーアップ重曹水を作る時に鍋自体を傷つける心配はないか」などの質問に大矢さんは「素材によってアルミ、亜鉛、銅などは傷つける可能性があるり避けたほうがよい。ほか素材であれば料理使用にも問題なく、色が変わっても毒性などはないので問題ない」「重曹自体は傷まないが衛生面を考えて1～2週間程度でつかいきったほうがよい」などと話した。「台所のステンレスに漂白を使ってしまい跡が残った」との質問に植木さんは「液ダレの説明をした時に化学的に変化してしまうことがありそれだったら汚れでなく落ちない可能性もある」と答えた。

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京都府兵庫県長崎県静岡県

あすの特集は第3段、エピソードとともに紹介する「教えて！あなたの自分応援ソング」、紅白の貴重映像も紹介する。

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NHK紅白歌合戦一条天皇

子犬が家にやってきた！8の番組宣伝。

世界はほしいモノにあふれてるの番組宣伝。

「最深日本研究」の番組宣伝。

「Mrs. GREEN APPLE 18祭」の番組宣伝。

「NHK MUSIC SPECIAL」の番組宣伝。

第75回NHK紅白歌合戦の番組宣伝。

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