- 出演者
- 南原清隆 小峠英二（バイきんぐ） 小島奈津子 夏菜 やす子 きょん（コットン） 西村真二（コットン） 浦野モモ 大友康平
「積善館」は、客室から慶雲橋を眺めながら情緒ある時間を過ごせる。施設内にはトンネルがあり、新棟の佳松亭につながっている。また、国の登録有形文化財の「山荘客室」には29700円から宿泊できる。
四万やまぐち館の露天風呂は日帰りも可能。風呂場には、水害から旅館や民家を守った巨石があり、全国から多くのお坊さんが訪れるという。やす子さん達は、露天風呂を楽しんだ。
おすすめの冬に食べたい中華1つ目は、「来富市場」の「薬膳火鍋」。厳選したスパイスなど20種類以上が入ったスープの火鍋で、ナツメが入ってることで女性人気も高い。スープは麻辣・坦々・豆乳・白湯の4種類から2つを選ぶことができる。
小峠さんらは、「来富市場」で人気の「薬膳火鍋 食べ放題 1人前120分（90分LO） 4378円※2人前から」を白湯と麻辣のスープでいただいた。具材に鹿児島産の黒豚と10種類以上の野菜が入っていて、美味しくてヘルシーなのも人気の理由だ。
「来富市場」では、餡の中にエビを丸々1尾包んだ「マダム陳の海老入り焼き餃子（1人前）638円」も看板メニューだ。
あすの「ヒルナンデス！」の番組宣伝。
創業60年を超える名店「寳華園」で人気のエビを使った絶品冬中華が「エビうま煮・1200円」。大ぶりのエビをあつあつの油でさっと揚げてプリプリに仕上げたらしょうが、ネギを入れた調理油にベースとなる豚骨・鶏がらベースのラーメンスープを投入。そして味の決め手となるのはお店自慢の特製ネギ油。エビのうまみを引き出し香りとコクも増すんだそう。最後にエビを投入し、あつあつの餡と絡めればねぎとしょうがで体が温まる冬の女性注文率No.1、エビうま煮の完成。
とろとろの卵に甘酸っぱい醤油ベースの甘酢あんがかかった「かに玉・800円」。たっぷりの溶き卵を高温で一気に仕上げ、ネギ、カニを合わせたら食感のアクセントにタケノコを投入。一般的な楕円形のかに玉と違い、オムレツ風にかき混ぜることでフワトロ食感を実現。そこにお店特製の甘酢あんをたっぷりかけたらふわふわ食感とアツアツあんのかに玉の完成。
中華のシメの定番「チャーハン・800」。卵・チャーシュー、グリンピースなど数種類の具材を強火で一気に炒めながらお玉を使って鍋の上を踊らせるように混ぜることでパラパラ食感になる。パラパラ食感と昔ながらの味わいが楽しめる。お家でチャーハンを美味しく作るコツはご飯と卵を先に混ぜておくことだという。先に卵と混ぜることでご飯がコーティングされパラパラになるんだそう。
水をいれるタイミングは？Aすぐに水をいれる。Bじっくり焼いてから水をいれる。メンバーはどちらか予想。正解はスグ水をいれるだった。水を先に入れ蓋をすると皮が接着し肉汁を逃さずおいしい餃子になる。正解したメンバーは「マダム陳の海老入り焼餃子」を食べた。
次は鈴木の行きつけの店「你好」。羽付き餃子の有名店。激推の餃子は「羽根つき餃子（330円）」はうすくて巨大は羽根は匠の仕事。にんにくが入っていないので食べやすい。「茹で餃子（330円）」は豚肉のうまみたっぷり。皮のもちもちが際立つ。安くたくさん餃子をたべてほしいと創業から価格を維持しているという。
羽根付き餃子の黄金比は、水200mlに対し小麦粉10g。水をかけ蓋をして中火で5分待ち、きつね色の焼き目がついたら、皮をパリッとさせるために油を上からかける。これで羽根付き餃子の完成だという。
2月9日は服の日。20代～70代に聞いた服が個性的だと思う有名人の1～9位を当てる。1位：志茂田景樹さん、2位：カズレーザーさん、3位：マツコ・デラックスさん、4位：仲里依紗さん、7位：黒柳徹子さん、9位：渡辺直美さん。
2月9日は服の日。20代～70代に聞いた服が個性的だと思う有名人を当てる。6位：きゃりーぱみゅぱみゅさん、8位：菅田将暉さん。
「堂本剛」を当てノーミスパーフェクト達成。楓月堂「羊羹 琥珀糖のセット」を11名様にプレゼント。
「HOUND DOG LIVE 2026 ROLLING 70 “ROCK’N’ROLL GOES ON”」の告知をした。